손쉽게 후다닥 마파두부
밥에 비벼먹기 너무 좋은 마파두부
소스를 잘 따라 하신다면, 실패하지 않을 거예요.
4인분 
60분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/7두부는 사방 1cm 크기로 자르고, 팽이버섯과 양파, 대파는 잘게 다진다.
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STEP 2/7팬에 식용유 3큰술을 두르고 돼지고기다짐육 100g을 넣어 센 불에서 볶는다.
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STEP 3/7돼지고기가 익으면 다진 팽이버섯과 양파, 대파를 넣고 30초간 볶는다.
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STEP 4/7두반장 2큰술, 굴소스 2큰술, 설탕 약간, 후춧가루 약간을 넣고 간이 배도록 10초간 볶는다.
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STEP 5/7물을 2 + 1/2컵 넣어 준다.
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STEP 6/7물이 끓어오르면 두부를 넣고 1~2분간 끓인 뒤 약한 불로 줄인다.
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STEP 7/7주걱으로 저으면서 전분 물을 넣어 농도를 맞춘다.
- Tip1.전분과 물을 1:1비율로 섞어서 전분물을 만든다.
Tip2.소스를 주걱으로 들었을때 천천히 흘러내리는 정도가 알맞은 농도입니다.
매콤하게 드시고 싶다면 청양고추를 넣어보세요.
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