Name: 두부조림 국물은 양념장이 중요
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 두부 1모; 양파 1/2개; 대파 1줄기; 다시육수 3컵; 무우 1/4; 청양고추 1개; 국간장 2t; 고추장 1t; 고추가루 1t; 참기름 1t; 올리고당 1t; 매실액 1t; 다진마늘 1t

두부조림 국물은 양념장이 중요

다시육수 끓인김에 두부조림을 해서

집밥했어요. 두부조림은 양념장만 잘 만들면

쉽게 맛나게 만들수 있어요.~

2인분

30분 이내

아무나

카리스마정민

재료

재료

양념

노하우

두부 보관법
양파 손질법
양파 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
다시마육수 손질법
무 손질법
무 보관법
청양고추 보관법
국간장 조리법
고추장 조리법
고춧가루 보관법
참기름 조리법
참기름 보관법
올리고당 조리법
매실액 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/11

두부를 두툼하게 자릅니다.
STEP 2/11

기름을 두르고 앞뒤로 구워줍니다
STEP 3/11

무우를 큼직하게 썰어줍니다.
STEP 4/11

다시육수를 내줍니다.
ㅡ멸치.다시마만 우려도 되요
STEP 5/11

다시육수 3컵에 무우를 넣고 끓입니다.
STEP 6/11

그사이 양념장을 만들어 줍니다.(양념참조)
STEP 7/11

무우가 익어가면
STEP 8/11

부친두부를 넣어줍니다.
STEP 9/11

양파어슷썰고 대파4cm정도 길게썰어 넣어주고 청양고추 송송썰어 넣어주고 양념장을 반만 넣어줍니다.
STEP 10/11

무우가 다 익어가면 나머지
양념장 반을 넣어주고 다시육수 한국자 넣어 푹 끓이고 자박해지면 불을 끕니다 .
STEP 11/11

그릇에 담고 통깨를 솔솔 뿌립니다 .

: 양념장을 두번 나눠 넣어주세요.

요리후기6 댓글0

4.83

리뷰별점

포토 후기(2)

만년새댁

리뷰별점

맛있어요 최고!!

2023.03.20 18:27
민피태피

리뷰별점

실수로 올리고당이 더들어가서 달았지만 그래도 맛있었어요.저장해놓고 이레시피로 항상 하려구요 감사합니다^^

2018.11.06 13:58

쉐프의 한마디

그럴땐 고추가루 좀더 넣으셔서 간을 맞추시면 되요~

2018.11.06 14:17
두아이마밍

리뷰별점

국물이랑 곁들여서 두부조림이 먹고 싶었는데 우연찮게 이 앱을 알게되서 요즘 반찬하는 재미에 다시 푹 빠졌답니다..^^ 맛있게 잘먹었어요..

2018.11.05 17:49

쉐프의 한마디

만개의레시피가 인기더라고여. 미국에서도 교민들이 많이보더군요. .작년에만해도 이렇게 인기가 있지는않았는데

2018.11.05 17:55
kim91****

리뷰별점

쉽게 따라힐수 있어서 감사드립니다 맛있었구요 특히 시간을 절약할 수 있었어 좋았습니다

2018.11.02 08:14

쉐프의 한마디

감사합니다.제가 집밥을 쉽고 간단하게만 하는 타입이라 어려운 레시피는 없어요 ㅎ

2018.11.02 09:11