국물과 함께 떠 먹는 자작 국물불고기
날이 많이 차갑습니다. 따끈한 국물이 절로 샐각나는 계절이네요. 아이들이 좋아하는 불고기와 국물을 함께 먹을 수 있게 자작한~ 국물 불고기했습니다. 건더기 좋아하는 아이들은 불고기만 먹고 뜨끈한 국물을 좋아하는 어른들은 국물과 함께 전골처럼 먹으면 된답니다.
3인분 
15분 이내 
초급 
재료
- 재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/10국간장 3큰술, 간장 3큰술, 청주 3큰술, 참기름 1큰술, 올리고당 1큰술, 매실청 1큰술, 다진마늘 1큰술, 후추 1/2작은술을 넣고 양념을 만들어 줍니다.
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STEP 2/10그리고 양념에 소고기 600g을 넣고 고루 버무려 잠시 재워 둡니다.
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STEP 3/10전골 냄비에 당면 100g을 불려 담고 다시마 멸치육수 3컵을 붓고.....
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STEP 4/10양념에 재운 고기를 몽땅 넣어 줍니다.
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STEP 5/10그리고 버섯 100g을 넣고....
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STEP 6/10대파 2대를 준비해 흰부분을 곱게 어슷썰어 넣고......
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STEP 7/10숙주 1줌을 올려 줍니다.
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STEP 8/10그리고 마지막으로 대파 초록부분을 곱게 어슷썰어 올려 끓여 줍니다.
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STEP 9/10바닥 국물이 팔팔 끓으면 고기가 엉기지않게 풀어 주면서 고기를 면저 익혀 준 후..
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STEP 10/10모든 재료를 고루 섞어 한번 전체적으로 골고루 끓여 소금, 후추로 마무리 간을 보시면 되겠습니다.
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