Name: (명절음식) 동그랑땡 맛있게 잘 만드는 법
Total time: 2 h
Yield: 6 servings
Ingredients: 돼지고기다짐육 300g; 두부 130g; 다진양파 60g; 다진홍당무 30g; 썰은쪽파 15g; 통깨 1스푼; 죽염 1티스푼; 참기름 2티스푼; 카놀라유 적당량; 달걀 2개; 부침가루 5스푼; 생강 3g; 마늘 5쪽; 맛술 1티스푼; 후추가루 약간; 맛술 1티스푼; 후추가루 약간; 죽염 0.8티스푼; 참기름 1티스푼; 다진생강; 다진마늘; 달걀 2개; 죽염 0.2티스푼

(명절음식) 동그랑땡 맛있게 잘 만드는 법

명절음식 중에 손이 많이 가는 동그랑땡 만들어 보았습니다

노릇노릇 맛있게 만드는 법을 소개 할께요

6인분 이상

2시간 이상

초급

하나숲

[더보기] 맛있게 먹고 즐겁게 살자

재료

계량법 안내

재료

돼지고기다짐육
300g 구매
두부
130g 구매
다진양파
60g 구매
다진홍당무
30g 구매
썰은쪽파
15g 구매
통깨
1스푼 구매
죽염
1티스푼 구매
참기름
2티스푼 구매
카놀라유
적당량 구매
달걀
2개 구매
부침가루
5스푼 구매
생강
3g 구매
마늘
5쪽 구매
맛술
1티스푼 구매
후추가루
약간 구매

돼지고기다짐육양념

달걀물

달걀
2개 구매
죽염
0.2티스푼 구매

노하우

두부 보관법
다진양파 손질법
쪽파 손질법
소금 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법
카놀라유 조리법
달걀 조리법
달걀 보관법
생강 손질법
생강 보관법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
맛술 조리법
다진생강 손질법
다진생강 보관법
다진마늘 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/16

돼지고기다짐육 준비 하고 ~
STEP 2/16

두부는 끊는 물에 삶아 주고
찬물에 식혀 주세요
STEP 3/16

재료 준비 하고 ~
STEP 4/16

돼지고기다짐육에 양념을 넣어
치대어 준 다음 야채 준비 할
동안 냉장고에 넣어 주세요
(생강,마늘은 아주 곱게 다져 주세요)
STEP 5/16

양파와 홍당무는 곱게 다져 주고
쪽파는 송송 작게 썰어 주세요
STEP 6/16

두부는 물기를 꼭 짜고
양파,홍당무,쪽파,통깨,죽염,
참기름 넣어 주고 ~
STEP 7/16

잘 주물러 주세요
STEP 8/16

달걀에 죽염 넣어 잘 섞어
달걀물 만들어 주세요
STEP 9/16

도톰하게 만들어 주고 ~
(차례상에 올리는 것 한접시는
도톰하고 약간 크게 만들었어요)
STEP 10/16

부침가루 옷 입혀 주고 ~
STEP 11/16

달걀물에 넣어 옷 입혀 주고 ~
(부침가루는 살짝 털어서
넣어 주세요)
STEP 12/16

약간 달구어진 팬에 카놀라유 넉넉히
두르고 동그랑땡 올려서 바로 뒤집어
주세요
STEP 13/16

양손에 뒤집게를 가지고 수시로
뒤집어 주세요
STEP 14/16

기름기를 제거 하고 식힌 다음 ~
STEP 15/16

이쁘게 잘 놓아 주세요
STEP 16/16

접시에 담아 주세요