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식탁을 부탁해! 배추김치♡어설프게라도 담다보면 쉬워져요~^^
여러날 동안 집에 김치가 톡 떨어졌어요. 빠진 재료들도 있어 부족한 느낌은 들지만 오랫만에 구경하는 새김치라선지 냄새부터 침샘을 자극하네요. 꼴깍! 진짜 맛있어요.^^
6인분 이상 2시간 이상 중급
손큰언니손큰언니는 가족이 많아서 늘상 해먹는 음식의 양도 많습니다. 놀래지 마시고 레시피대로 해서 나눠드시면 좋지요. 소량을 원하시면 재료의 양을 반으로 도전하시면 되구요. ^^
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쿡팁
1.육수는 멸치, 양파, 대파, 다시마, 배를 넣고 끓였어요.

2.혹시 파김치와 깍두기를 담지 않아 양념이 남으면 소분해서 얼리면 됩니다. 급할때 유용하게 쓸 수 있어요.

3.여기서 한컵은 200cc입니다.
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요리후기12 댓글24
5.00
리뷰별점
포토 후기(2)
  • miracle
    리뷰별점
    여기 레시피로 두번째 하는겁니다 첫번째는 대충 해서 양념이 남았고 두번째는 정량으로 했는데 배추가 커서 살짝 모자란듯 ~~ 그래도 넘 맛있게 됐어요 첫번째 했을때 맛있다고 해서 이번에 한번더 해봤는데 역시 맛있어서 한포기 이웃에게 줄려함~ 넘 감사합니다 ~~ 혹시 익었을때 시원한 느낌의 김치 한번 올려 주세요~~ 김장김씨 레시피는 여기서~~^^
    2021.04.18 09:30
  • 봉쥬엄마
    리뷰별점
    미국 산단 핑계로 내내 김치는 사먹기만 하다가 난생처음 시도했는데 까탈스런 남편이 인정해줬어요~ 진짜 감사합니다!!! 오늘 지난번에 얼려둔 양념으로 2번째 담그네요~
    2020.11.22 17:50
    쉐프의 한마디
    우와~~~감사해요♡ 제 레시피 좋다 하시니 정말 기뻐요. 요새 통 새김치 맛을 못봤는데 어서 김장해야겠어요~ 감사합니다 ^^
    2020.11.24 01:04
  • 비니엄마
    리뷰별점
    익었는데 진짜 넘 맛있게 됬어요. 우선 양념이 너무 달은고 같아서 집에 있는 갈치액젓을 좀 더 넣고 단맛보다는 좀 짠맛이 더 있게 했는데 성공 해서 다행이에요! 다음엔 맥실액만 반만 넣고 다른건 다 정량으로 해서 다시 담궈볼께여.. 제가 사서 쓰는 매실액이 좀 단거 같아요 ㅎ
    2020.04.20 11:18
    쉐프의 한마디
    맛있게 되셨다니 기뻐요. 애쓰셨어요.♡ 감사합니다 ^^
    2020.04.20 11:18
  • ritamama
    리뷰별점
    매번 김치 담글때마다 사용하는 레시피...가족들이 너무 좋아합니다^^ 감사합니다
    2019.12.05 03:38
    쉐프의 한마디
    우와~~~ 감사해요♡♡♡
    2019.12.10 23:29
#배추김치#파김치#깍두기#찹쌀풀#매실액#하얀쌀밥
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