살림9단만물상231화 LA갈비구이 꿀팁만 흡수해서 황금레시피
저는 명절이 다가오면 김치를 만들고
양념고기를 한가지 만들어야 맘이 편해지더라고요
그래서 고기는 LA갈비를 만들었어요
한참지난 방송인데 만물상에서
빨리 핏물제거하는 방법과 갈비를 구워도
타지않는 비법양념이 있다는걸 보고
따라해봤지요
물론 양념레시피는 제껄로했고요
제 양념갈비맛도 누구한테도
뒤지지 않다고 생각하거든요^^;;
근데 핏물빼는 방법은 저는 담부터는 그냥 제방식대로 하는걸로 해야겠어요ㅋ
만물상에 나오는 요리꿀팁은 엑기스만
흡수해서 제 레시피에 접목시키면
정말 맛있는 요리가 탄생 되더라고요
그래서 요즘은 만물상을 종종 챙겨보게
되네요 ㅋㅋ
갈비구이가 타지않고 구울수 있다는게
대박 신기한 LA갈비구이~
명절대비 음식으로 든든하게 준비하세요^^
오늘도 행복한 하루되세요~♡
6인분 이상 
90분 이내 
고급 메인재료에 충실한 쉽고 빠르게 할수 있는 요리에요
재료
- 재료
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- 양념장
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기호에 맞게 가감
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기호에 맞게 가감
- 고명
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노하우
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/8갈비는 물에 씻어 잔뼈가루를 제거합니다
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STEP 2/8갈비에 탄산수를 붓고 고기를 뒤집에 가며 핏물을 뺍니다
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STEP 3/8양념장을 만듭니다
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STEP 4/8갈비를 건져 물기를 짜고 통에 담습니다
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STEP 5/8위에 양념장을 붓습니다
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STEP 6/8양념이 베이도록 김치냉장고에서 숙성시킵니다
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STEP 7/8팬에 갈비를 굽습니다
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STEP 8/8접시에 담아내고 고명을 올립니다
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