2인분
60분 이내
초급
재료
- 재료
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- 끓일때 재료
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- 다시물
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작게 잘라
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- 양념
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노하우
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/9쇠고기는 배를 갈아 넣고 간장,설탕,맛술,매실청,굴소스를 넣어 버무린후 후추와 참기름으로 양념해 둡니다.
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STEP 2/9알배추는 손마디 길이만큼 자릅니다.
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STEP 3/9양파는 채 썰어 주세요.
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STEP 4/9대파는 어슷 썰어 줍니다.
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STEP 5/9청양고추도 어슷 썰어 주세요.
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STEP 6/9느타리 버섯은 손으로 뜯어 놓으세요.
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STEP 7/9뚝배기에 다시마와 물을 넣고 끓으면 다시마 건져 내세요.
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STEP 8/9배추와 고기,양파를 넣어 푹 끓입니다.
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STEP 9/9뚜껑 열어 고기가 익었으면 버섯과 고추,대파를 넣어 더 끓이다가 치커리 넣고 불을 꺼주세요.
- 고기는 바로 먹어도 되지만 양념해서 하루 넣어 놨다 드시면 숙성되서 더 연하고 맛있어요..
먹을때 와사비 간장에 찍어 드시면 더 맛있게 즐길수 있습니다.
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