자박자박 열무 물김치
김치는 없고 채소값은 비싸고ㅠ
그래도 밥상에 김치는 기본~
자박자박 열무 물김치를 담갔어요^^
6인분 이상 
2시간 이상 
중급 쉽고 간단한 레시피로 맛있게 요리조리^^
재료
- 재료
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- 양념
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크게
조리순서
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STEP 1/10밀가루 풀은 식는 시간이 있어 제일 먼저
물 2리터에 종이컵으로 밀가루 1컵
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STEP 2/10열무 두 단,얼갈이 배추 한 단을 깨끗이 다듬어 먹기좋은 크기로 썰어 준다
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STEP 3/10굵은 천일염으로 1시간10분정도 절인다
(30분쯤 한 번 뒤집기)
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STEP 4/10열무 절이는 동안에
쪽파,양파,붉은고추,마늘을 손질
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STEP 5/10고추는 마늘과 함께
믹서기에 갈아준다
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STEP 6/10쪽파(5cm),양파 썰기
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STEP 7/10믹서에 갈은 고추에
고운소금 2큰스푼, 매실액기스, 멸치액젓을 섞어준다
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STEP 8/10너무 많이 절이면 싱싱함이 없어 살짝만 절여진 열무~씻어서 물기를 빼고
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STEP 9/10준비한 모든 재료를 넣어 살살 섞어주세요
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STEP 10/10준비된 통에 담은후
국물이 남는데 이 때
싱거우면 소금이나 액젓으로 간을 맞춰
통에 부어 주세요~^^
- 열무는 살살 다뤄 주세요
안그러면 풋내 나요~
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