Name: 간단 밑반찬! 우엉조림 맛있게 하는 법
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 우엉 400g; 조청 5큰술 (물엿ok); 간장 4큰술; 물 400ml; 식초 2큰술; 식용유 1큰술; 설탕 1큰술; 참기름 2큰술; 깨 조금

간단 밑반찬! 우엉조림 맛있게 하는 법

밑반찬으로도, 김밥에 넣어 먹어도 맛있는 우엉조림 만드는 법입니다~^^

조림이라고 해서 어렵지 않아요~

간단한 우엉조림 황금 레시피이니~ 확인해보시고 맛있게 만들어보세요~

2인분

30분 이내

아무나

치타숑

재료

재료

우엉
400g 구매

양념

조청
5큰술 구매

물엿ok
간장
4큰술 구매
물
400ml 구매
식초
2큰술 구매
식용유
1큰술 구매
설탕
1큰술 구매
참기름
2큰술 구매
깨
조금 구매

노하우

우엉 손질법
조청 조리법
간장 조리법
식용유 조리법
설탕 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법
깨 조리법

동영상 레시피

조리순서

전체보기

STEP 1/7

우엉조림을 만들어볼게요^^
STEP 2/7

우엉껍질은 필터로 벗겨주시고 먹기 좋게 썰어주세요~
STEP 3/7

썰어준 우엉은 식초 2 큰 술을 넣고 3분 정도 데쳐 찬물에 씻어주세요
갈변도 방지해주고 아린맛도 제거해줍니다~
STEP 4/7

기름을 두른 팬에 우엉을 볶아볼게요~
STEP 5/7

우엉에 물이 자작한게 딱 좋아요
**영상과 사진의 물은 많은 거랍니다!!!**
STEP 6/7

양념을 넣고 졸여주세요~
물을 많이 넣어서 저는 뚜껑을 닫고 한참을, 다시 뚜껑을 열고 졸여주었네요 ㅠㅠ
조청 5 큰 술 (물엿 ok), 간장 4 큰 술, 설탕 1 큰 술,
STEP 7/7

색깔도 예쁘게 카라멜 색이 도네요~
참기름 1 큰 술과 깨 로 마무리 하면 완성입니다