감자갈치조림(포슬포슬 제철감자가 별미에요)
무 대신 감자를 넣어 만든 감자갈치조림이에요. 제철감자라 포슬포슬 맛있어요.
2인분 
30분 이내 
아무나 요리하는거, 먹는거, 만드는거 좋아하는 신혼댁이에요^^
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념장
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노하우
조리순서
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STEP 1/6재료준비
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STEP 2/6- 물을 제외한 양념장 재료 섞어두기
Tip. 간을 보고 단맛이 부족하면 매실액이나 설탕을 추가해주세요.
- 감자는 껍질 벗기고 0.5cm 두께로 썰기
- 양파는 감자보다 조금 얇게 채썰기
-파와 고추들은 어슷썰기
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STEP 3/6- 냄비에 감자를 빼곡히 깔고 물 넣어 뚜껑 덮고 끓이기
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STEP 4/6- 감자가 노랗게 변하면 갈치
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STEP 5/6- 썰어놓은 채소, 양념장 얹고 중불에서 약불로 조절해가면서 뚜껑 덮고 끓이기
Tip. 감자가 다 익고 국물이 자작할 도정로만 조리면 돼요. 마지막 간을 보고 싱거우면 간장을 추가하고 색이 부족하면 고춧가루를 추가해주세요.
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STEP 6/6감자갈치조림 완성~!
- 1. 제가 사용한 갈치는 큰 사이즈는 한 마리, 작은 사이즈면 한 마리 반 정도 되는 양이에요.
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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새로미7리뷰별점감자도 처리할겸 해서 레시피 검색하다가 집에 있는 재료로 따라해 봤는데 입맛 까다로운 딸이 맛있다고 하네요 맛있는 요리할 수 있도록 도움 주셔서 감사합니다~^♡^2022.10.06 15:06
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