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lee쉐프

오이 즉석 깍두기 무침

오이가 끝물 인가봅니다.오늘은 청오이로 즉석 무침을 만들어 봤습니다,
3인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
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오이는 양쪽 끝부분을 잘라내고,굵은 부분은 4등분,가는 부분은 2등분으로 깍뚝 썰기를 해주세요.
굵은소금1작은술과 물엿 1큰술을 넣고 섞어 준후 20분 정도 재워주세요.
홍고추는 씨를 제거한후 채썰고.대파도 가늘게 어슷 썰어주세요
절인 오이는 체반에 받친후 키친타올로 물기를 닦아주세요
고추가루,매실청,다진마늘,참치액,식초,참기름 깨소금,홍고추 대파를 넣고 버무려주세요
완성 그릇에 담아주세요.
절인 오이는 물에 헹구지 않습니다

레시피 작성자About the writer

lee쉐프

컵은 180ml 입니다계량 1큰술.https://blog.naver.com/rhs0301

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