오이깍두기
오이로 만든 깍두기....+자로 갈라 속을 넣은 건 먹기가 살짝 불편하더라구요. 그래서 그냥 깍뚝깍뚝 썰어서 버무렸어요.
6인분 이상 
60분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/11요즘 나오는 오이는 하우스에서 나오는건지 가늘고 여리더라구요. 그냥 아삭하게 씹어 먹어도 좋은....필러로 겉에 가시만 살짝 떼어내고 깨끗하게 씻었어요.
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STEP 2/11오이를 4등분해서 짧게 잘랐는데 사실 오이가 워낙 가늘어서 반만 갈라도 될거 같더라구요.
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STEP 3/115개인데도 얼마 안되네요.
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STEP 4/11오이가 잠길만큼의 물을 냄비에 붓고 소금을 두스픈 정도 넣어 팔팔 끓여요.
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STEP 5/11끓인 소금물을 오이에 확 들이부어요. 그럼 다 먹을 때까지 무르지도 않고 아삭하니 좋아요. 간도 절로 배이고요.
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STEP 6/11부추는 오이의 절반 크기 정도로 송송 썰어요.
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STEP 7/11멸치액젓에 마늘, 고춧가루, 생강, 매실청을 약간 넣어서 미리 고춧가루를 불려놔요. 그럼 색깔이 더 이쁘더라구요.
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STEP 8/1120분 정도 뜨거운 물에 절인 오이는 채에 걸러 찬물에 헹궈 열기를 빨리 빼줘요.
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STEP 9/11양념에 오이를 넣어줘요.
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STEP 10/11살살 양념이 골고루 가도록 버무리면 끝이에요. 익을때가지 두지 않고 신선한 맛으로 먹기 좋아요.
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STEP 11/11아삭한 식감이 짱인 오이깍두기....신선한 오이향이 진짜 좋아요.
- AI가 최근 리뷰를 요약했어요긍정리뷰 100%
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오이김치 레시피는 매우 간단하면서도 맛있다고 칭찬이 많습니다. 많은 리뷰어들이 처음 시도했는데도 성공적으로 만들었다고 하며, 결과물의 아삭한 식감과 적절한 간으로 인해 가족들과 함께 맛있게 즐겼다는 이야기가 많습니다. 일부는 양념이 조금 싱겁거나 강하다는 의견도 있지만 전반적으로 만족도가 높습니다.
맛 만족도
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맛있어요90%
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보통이예요8%
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맛없어요2%
난이도
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쉬워요85%
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보통이예요15%
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어려워요0
인공지능이 요약내용을 생성하여 다소 어색한 표현이 있을 수 있으며, 의미없는 내용이라고 판단되는 리뷰는 요약에서 제외 될 수 있습니다. -
4.87
리뷰별점
포토 후기(23)
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푸드파이터리뷰별점30분도 안걸리고 초간단레시피 너무좋습니다!2025.04.10 16:55 -
G제로라인리뷰별점항상 이 레시피로 하는데 신랑이 너무 좋아하네요 좋은 레시피 감사합니다^^2024.06.15 18:00 -
오늘은뭐먹지리뷰별점아삭하고 맛있게 끝까지 먹었어요. 감사합니다^^2024.05.12 18:24 -
라니76리뷰별점양념맛이 끝내주네요 넘 맛있어요2024.05.12 17:18
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맛있겠네요
해볼거애요
저도 요럭게 해볼래요
감사합니다
내일이면 맛니게 먹을수 있을것 같음니다
감사함니다