Name: 감자 부추볶음 - 감자 반찬
Total time: 60 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 감자 2개 (300g); 양파 1/2개; 부추 2줌; 당근 약간 (색감을위해); 식용유 2스푼; 굴 소스 1스푼; 간장 2스푼; 맛술 2스푼; 물 1/4컵; 참기름 1스푼; 통깨 0.5스푼; 후춧가루 약간

감자 부추볶음 - 감자 반찬

감자반찬

3인분

60분 이내

아무나

시크제이맘

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재료

재료

감자
2개 구매

300g
양파
1/2개 구매
부추
2줌 구매
당근
약간 구매

색감을위해

양념

식용유
2스푼 구매
굴 소스
1스푼 구매
간장
2스푼 구매
맛술
2스푼 구매
물
1/4컵 구매
참기름
1스푼 구매
통깨
0.5스푼 구매
후춧가루
약간 구매

노하우

감자 손질법
감자 조리법
감자 보관법
양파 손질법
양파 보관법
부추 손질법
부추 보관법
당근 손질법
당근 보관법
식용유 조리법
간장 조리법
맛술 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/8

감자 2개, 양파 1/2개, 당근 약간을 모두 채 썰어 준비해 주세요.
STEP 2/8

부추도 씻어 5cm 길이로 썰어 줍니다.
STEP 3/8

팬에 식용유 2를 두르고
채 썰어 놓은 감자, 양파, 당근을 모두 넣고
달달 볶아주세요.
감자가 투명하게 절반 정도 익으면
STEP 4/8

물 1/4컵을 붓고 감자가 바닥에 눌어붙지 않게
전체적으로 2분간 볶아줍니다.
STEP 5/8

양념 재료인 간장 2, 맛술 2, 굴 소스 1을 넣어
고루 섞어 양념을 해 볶아 주세요.
갖고 있는 굴 소스 염도가 다르니
드시는 분 입맛에 맞게 간 조절을 해주세요.
STEP 6/8

감자가 전체적으로 다 익으면
부추를 넣고 전체적으로 재료가 섞이도록 재빨리 볶아주고
STEP 7/8

참기름 1, 통깨 0.5, 후춧가루 약간을 넣어
고루 섞어 볶아 마무리합니다.
부추를 오랫동안 볶으면 질겨요.
STEP 8/8

감자 부추볶음 완성 ^^

요리후기8 댓글0

5.00

리뷰별점

포토 후기(5)

dynamick

리뷰별점

부추 덕분에 더 맛있어진 거 같네요~ 강추!

2021.08.15 16:05
01074112545

리뷰별점

당근없은데 맛있어요

2021.07.05 17:27
♡김보희♡

리뷰별점

넘넘 맛있어요~~

2021.01.08 11:41
영욱영준맘

리뷰별점

감자볶음에 부추는 처음 넣어보는데, 색도 이쁘고 맛도 좋아여~^^ 감자 볶을 때 양념간장은 한스푼만 넣었는데도, 감자가 고소하고 간은 굴소스가 맞춰줘서 맛나네요~ 좋은 레시피 감사해요~~

2020.10.19 17:40