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시크제이맘

감자 부추볶음 - 감자 반찬

감자반찬
3인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
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감자 2개, 양파 1/2개, 당근 약간을 모두 채 썰어 준비해 주세요.
부추도 씻어 5cm 길이로 썰어 줍니다.
팬에 식용유 2를 두르고
채 썰어 놓은 감자, 양파, 당근을 모두 넣고
달달 볶아주세요.
감자가 투명하게 절반 정도 익으면
물 1/4컵을 붓고 감자가 바닥에 눌어붙지 않게
전체적으로 2분간 볶아줍니다.
양념 재료인 간장 2, 맛술 2, 굴 소스 1을 넣어
고루 섞어 양념을 해 볶아 주세요.
갖고 있는 굴 소스 염도가 다르니
드시는 분 입맛에 맞게 간 조절을 해주세요.
감자가 전체적으로 다 익으면
부추를 넣고 전체적으로 재료가 섞이도록 재빨리 볶아주고
참기름 1, 통깨 0.5, 후춧가루 약간을 넣어
고루 섞어 볶아 마무리합니다.
부추를 오랫동안 볶으면 질겨요.
감자 부추볶음 완성 ^^
레시피 작성자About the writer
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