도토리묵 실패없이 만드는 방법
집에서 도토리묵 실패없이 만드는 방법과 도토리묵 맛있게 무치는 방법입니다^^
도토리묵 쑤기 집에서 도전했다가 실패했던 경험이 생각나네요~
영상을 따라하시면 실패없이 도토리묵을 만드실 수 있을 꺼에요~
탱글하니 맛있는 도토리묵 집에서 만들어보세요~!!
2인분 
60분 이내 
아무나 
재료
- 도토리묵 쑤기
-
- 도토리묵 무침
-
- 도토리묵 양념장
-
-
물ok
-
노하우
동영상 레시피
조리순서
-
STEP 1/7실패없이 도토리묵을 만들어봅시다~!!
-
STEP 2/7도토리묵 가루를 분량의 물에 잘 섞어주세요~
센불에서 끓여주다 끓어오르면 바로 중약불로 줄여줍니다
-
STEP 3/7주걱으로 쉴새없이 져어주다보면 되직한 느낌이 들어꺼에요~
기포가 뽕글 올라오고 20분정도 더 져어주세요
농도 맞추는게 가장 중요합니다
-
STEP 4/7완성된 도토리묵은 그릇에 옮겨서 식혀주면 됩니다~
-
STEP 5/7탱글함이 느껴 지시나요^^
-
STEP 6/7준비한 야채도 양념장에 버무려주세요~다시마 육수 5 큰 술 (물 ok), 간장 3 큰 술, 고춧가루 1+1/2 큰 술, 다진 마늘 1 큰 술, 설탕 1 큰 술, 들깨가루 1 큰 술, 참기름 1 큰 술, 깨 조금
-
STEP 7/7도토리묵 무침까지 완성입니다!
- 도토리묵가루로 도토리묵을 만들 때 가장 큰 실패의 원인은 농도를 못맞춰서에요 너무 빠르게 불에서 내리면 탱글하게 묵이 만들어지지 않아요!
영상에 자세히 올려두었으니 참고하세요^^
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
-
전설8705리뷰별점매우 맛있게 잘 먹었습니다^^2021.12.01 18:19 -
중화리뷰별점여기는 맥시코입니다 맥시코는 가로수가 도토리나무입니다 조금주어서 묵을 만들어 보니 많이 쓰네요2021.10.26 04:54 -
.ㅝ.리뷰별점있는재료가 묵하고 오이뿐이라ㅠㅠ그래도 양념이 너무 맛있어서 너무 잘먹었습니다 감사합니다!!2021.03.30 16:30
)
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,