탱글탱글 도토리묵 만들기 어렵지 않아요 :)
강원도에 사시는 친정엄마가 직접 만들어 주신 도토리가루! 푸딩이라며 묵을 즐겨먹는 6살 아들과 함께 먹으려고 만들어봤어요 :)
6인분 이상 
30분 이내 
아무나 탁주부레시피대로 안 하고 왜 그러냐고 묻지 말아주세요ㅠ
조리순서
-
STEP 1/8냄비에 도토리가루 1컵과 물 6컵을 넣어 잘 풀어주세요.도토리가루는 생각보다 잘 풀려요.
-
STEP 2/8가스불을 센불로 해서 계속 저어주며 소금을 넣어주시고센불몽우리 질수있으니 계속 저어주세요.
-
STEP 3/8참기름도 넣어주세요.
-
STEP 4/8계속 저어주다보면 이렇게 몽우리가 생기는데요. 이때쯤 가스불을 중불로 줄여주세요.
-
STEP 5/8중불에서 저어주다보면 걸쭉해져요. 그럼 다시 약불로 줄여주세요. 여기까지 대략 한 10분쯤 소요되는듯 해요. 주걱으로 퍼서 떨어트렸을때 조로록이 아니라 툭툭 떨어지면 가스불을 끄고..
-
STEP 6/8준비해둔 유리그릇에 넣어주세요. 되도록 표면을 평평하게 만들어주세요. 그리고 실온에서 한김 식혀주고 식으면 뚜껑덮어 냉장고에서 10시간 이상 굳혀주시면 완성!
-
STEP 7/8묵이 잘 굳으면 그릇을 뒤집어 꺼내주세요. 그리고 먹기좋은 크기로 썰어서 드시면돼요.그릇에서 잘 떨어져요.
-
STEP 8/8오이를 슬라이스해서 위아래로 덮어주면 젓가락으로 집어도 으스러 지지 않아요 :)
- - 만드는 시간보다 굳히는 시간이 더 소요되지만 조리법은 간단해요.
- 참깨나 햄프씨드를 함께 넣어 굳혀주셔도 좋아요.
레시피 관련제품-
곰곰 국산 도토리로 만든 도토리묵, 360g, 2개6,730원
-
도토리묵 3kg, 도토리묵3kg9,900원 -
친정엄마 국산 도토리묵 2입, 700g, 1개6,560원 -
Since1967 한양식품 최상급 100% 도토리 도토리묵채 도토리묵 도토리슬라이스 업소용 5kg15,980원 -
곰곰 도토리묵, 300g, 3개6,370원 -
[로켓프레시] 한둘 명인이 만든 투컵 도토리묵, 520g, 2팩7,800원 -
Since1967 한양식품 도토리묵 최상급 100% 도토리 400g x 10모14,800원 -
한둘 국산 명인이 만든 도토리묵 2입, 1040g, 1개11,900원 -
[로켓프레시] 맑은물에 도토리묵채, 1개, 2kg9,000원 -
[로켓프레시] 친정엄마 도토리묵, 300g, 3개입6,470원
5.00
리뷰별점
포토 후기(8)
-
요리구하기리뷰별점탱글탱글하니맛나게먹었네요2022.03.13 19:56 -
준규엄마리뷰별점맛있었으면 좋겠어요~ 저번엔 뭉친게 종종있어서 이번엔 물 더 넣고 약불에서 조금 오래 끓였어요. 눈으로 보기에는 성공인데 식구들 다 잘 먹으면 좋겠어요^^ 레시피 감사합니다~2022.02.13 10:02 -
오~♡리뷰별점넘 쉽게 잘했어요 감사합니다2021.11.19 09:50 -
♥최진아♥리뷰별점처음해봤어요 감사합니다2021.09.14 11:04
)
)
)
)
)
)
)
)
도토리묵 추천 레시피
어제 가장 많이 팔린 제품
-
[美친특가] 르젠 플러스 IH 가열식 가습기 4세대 (2023년형 신형)490,000원
46% 265,000원 -
[美친특가] 마요라 코피코/스톡 웨더스 커피 캔디/코피코 커피3,000원
60% 1,200원4.9(466) -
[만개특가] 와이즈랩 제로슬림 스팀청소기 WST0199,000원
32% 66,900원4.2(51) -
[美친특가] 30년전통 주부9단 다용도 만능 양념장19,800원
60% 7,900원 -
[만개특가] 국산 100% 어사김치 9종 골라담기15,900원
25% 11,900원4.7(49) -
[만개특가] 클레버팟 스텐 304 멀티 캠핑 반합 풀구성(1.6L / 2.4L)106,000원
62% 39,900원 -
퍼기 4구 6구 이중밀폐 이유식큐브 모음전 1+126,000원
35% 16,900원4.9(807) -
[만개특가] 지라프 2022 지라프 구이바다 세라믹 아이보리에디션 M159,000원
19% 128,000원4.8(21) -
[美친특가] 리넥 폴란드 스크럽 수세미 6P (리뉴얼 기념 특가!)38,700원
61% 14,900원4.1(101) -
종근당건강 락토핏5X 골드 선물세트 (3개입)49,000원
29% 34,900원4.8(242)
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,