2인분
30분 이내
아무나
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/10황태채는 가위로 2등분 또는 3등분으로 잘라 물에 불려줍니다.한10분정도~
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STEP 2/10물에 불려놨던 황태채를 건저 냄비에 담고 참기름을 둘러 살짝 볶아줍니다.
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STEP 3/10다진마늘 1스푼 넣어 같이 볶아주세요.
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STEP 4/10황태채 불리고 남은 물을 넣어주고
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STEP 5/10추가로 물을 더 넣어줍니다. 육수없어서 그냥 맹물넣었어요.
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STEP 6/10보글보글 끓어오르면 두부도 넣어주고.. 두부는 작은 사이즈로 잘라주었어요!
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STEP 7/10청양고추 있다면 담백매콤한 맛을 위해 가미해줍니다. 저는 집에 꽈리고추밖에 없어서 얇게 썰어 넣어줬어요.
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STEP 8/10양파도 넣고 파도 넣고 후추도 뿌려줍니다. 그리고 보글보글 끓이다가... 아! 간을 보고 조금 싱겁다싶으면 간장을 살짝 넣어주세요. 너무 많이 넣으면 색깔이 탁해지니..간이 맞지않으면 소금, 아니면 새우젓 등으로 간을 맞추세요
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STEP 9/10마지막으로 계란 2개를 풀어서.. 둥그렇게 그리며 넣어줍니다.
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STEP 10/10건강한 보양식 황태해장국! 완성입니다~~^^ 밥이랑 김치랑 먹으니 꿀맛이네요~!
- 황태가 굉장히 뜨거우니.. 요리중 맛보실때 충분히 식히고 드세요.
짠음식을 싫어해서 짜게 드시는분들께는 좀 싱거운 레시피일 수 있습니다~! 액젓이 있으면 살짝 가미해줘도 좋을것 같아요.
5.00
리뷰별점
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요리초보새댁~리뷰별점ㅎ간편히 맛나게 만들었습니다2018.08.27 22:09쉐프의 한마디^^ㅎㅎ 후기 감사합니다.2018.08.28 18:13
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