6인분 이상
15분 이내
아무나재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/5냉장고에 있던 계란은 실온에서 30분정도 두어야 삶을때 터지지 않아요
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STEP 2/5끓는 물에 식초 소금을 넣고 물이 끓을때 계란을 넣고 한 방향으로 저어가며 6분 삶았어요 6분 삶으니 반숙으로 삶아 졌어요
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STEP 3/5삶아낻 계란은 얼음물에 재빨리 담궈 열을 식혀 껏질을 깝니다 완숙 보다는 말랑말랑해서 껏질 까는게 어려울수 있으니 조심조심 까야됩니다
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STEP 4/5양파 청홍고추 대파는 다져 준비~
간장150L 물150L 맛술 물엿 꿀 넣어 섞어서 양념장을 만들어 줍니다
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STEP 5/5간장 양념장에 반숙한 계란 다져논 야채 통깨넣어 냉장보관해 1시간 후부터 드셔도 됩니다
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