Name: 백종원 가츠동 만드는 법 돈가스덮밥 만들기 어렵지 않아요 ~
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 돈가스 1장; 양파 1/2개; 쪽파 1-2큰술 (또는 다진 대파); 계란 2개; 밥 1공기; 후춧가루 약간 (선택); 통깨 약간 (선택); 진간장 2.5~3큰술; 미림 3큰술; 설탕 1.5큰술; 물 10큰술

백종원 가츠동 만드는 법 돈가스덮밥 만들기 어렵지 않아요 ~

백종원의 가츠동 만드는 법입니다.

1인분

30분 이내

초급

뽕림이

재료

계량법 안내

재료

돈가스
1장 구매
양파
1/2개 구매
쪽파
1-2큰술 구매

또는 다진 대파
계란
2개 구매
밥
1공기 구매
후춧가루
약간 구매

선택
통깨
약간 구매

선택
진간장
2.5~3큰술 구매
미림
3큰술 구매
설탕
1.5큰술 구매
물
10큰술 구매

노하우

돈까스 조리법
양파 손질법
양파 보관법
쪽파 손질법
계란 조리법
진간장 조리법
설탕 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/6

양파는 채 썰어주시고요. 대파는 다져서 준비해요.
** 쪽파 있으신 분들은 쪽파를 사용해주세요 :)
** 레시피는 1인 분량이지만, 저는 2인 분량을 만들었기 때문에 사진 속 재료가 많습니다.
그러니 오해 없으시길 바라요.
STEP 2/6

계란은 그릇에 깨 넣은 후 대충 섞어두시고요.
STEP 3/6

팬에 기름을 넉넉히 두른 후 돈가스를 앞뒤로 노릇노릇하게 튀겨줍니다.
잘 튀겨진 돈가스는 키친타월 위에 올려 기름기를 좀 빼준 뒤 먹기 좋게 잘라주시고요.
STEP 4/6

진간장 2.5 ~ 3 큰 술, 미림 3 큰 술. 설탕 1.5 큰 술, 물 10 큰 술과 양파를 넣고 보글보글 끓여줍니다.
STEP 5/6

양파가 반 정도 익었다 싶으면 먹기 좋게 자른 돈가스를 넣은 후 계란물을 빙둘러 넣어줍니다.
그리고 나서 계란이 70% 정도 익었다 싶으면 다진 대파(또는 쪽파)를 넣어주면 되는데요.
저는 저희 신랑이 돈가스의 바삭한 식감을 좋아하기 때문에 돈가스는 제일 마지막에 올려주기로 했답니다.
STEP 6/6

그릇에 밥 한 공기를 퍼 담은 뒤 덮밥 소스를 넣고 바삭하게 튀긴 돈가스를 올려준 다음 후춧가루와 통깨를 약간만 뿌려 마무리하면 백종원 가츠동 만드는 법 완성!

요리후기9 댓글0

5.00

리뷰별점

이구한

리뷰별점

2돌 지난 딸랑구 저녁으로 해봤는데 너무 잘머어요 레시피 잘썼습니다~

2023.06.22 19:18
ㅊㅇㅇ

리뷰별점

진짜 진짜 진짜 맛있어요 가츠동 처음 먹어보는데 진짜 감격스러울 정도로 맛있네요ㅠㅠㅜ 다음에도 또 해먹을게요

2022.08.31 20:21
hjfrance

리뷰별점

소스가 진짜 간단한데 맛이 있네요. 레시피 감사합니다

2022.04.27 03:51
명지♡

리뷰별점

아이가 잘먹어요^^ 감사요

2021.08.19 20:19