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뽕림이

백종원 가츠동 만드는 법 돈가스덮밥 만들기 어렵지 않아요 ~

백종원의 가츠동 만드는 법입니다.
1인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
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양파는 채 썰어주시고요. 대파는 다져서 준비해요.
** 쪽파 있으신 분들은 쪽파를 사용해주세요 :)
** 레시피는 1인 분량이지만, 저는 2인 분량을 만들었기 때문에 사진 속 재료가 많습니다.
그러니 오해 없으시길 바라요.
계란은 그릇에 깨 넣은 후 대충 섞어두시고요.
팬에 기름을 넉넉히 두른 후 돈가스를 앞뒤로 노릇노릇하게 튀겨줍니다.
잘 튀겨진 돈가스는 키친타월 위에 올려 기름기를 좀 빼준 뒤 먹기 좋게 잘라주시고요.
진간장 2.5 ~ 3 큰 술, 미림 3 큰 술. 설탕 1.5 큰 술, 물 10 큰 술과 양파를 넣고 보글보글 끓여줍니다.
양파가 반 정도 익었다 싶으면 먹기 좋게 자른 돈가스를 넣은 후 계란물을 빙둘러 넣어줍니다.
그리고 나서 계란이 70% 정도 익었다 싶으면 다진 대파(또는 쪽파)를 넣어주면 되는데요.
저는 저희 신랑이 돈가스의 바삭한 식감을 좋아하기 때문에 돈가스는 제일 마지막에 올려주기로 했답니다.
그릇에 밥 한 공기를 퍼 담은 뒤 덮밥 소스를 넣고 바삭하게 튀긴 돈가스를 올려준 다음 후춧가루와 통깨를 약간만 뿌려 마무리하면 백종원 가츠동 만드는 법 완성!
레시피 작성자About the writer
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