Name: [아빠투툼레시피]복날맞이 닭볶음탕 만들어 먹기
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 닭고기 1마리; 감자 2개; 양파 1개; 대파 1줌; 당면 100g; 설탕 3스푼; 간장 1/2컵; 다진마늘 1스푼; 고운 고춧가루 1스푼; 굵은 고춧가루 1스푼; 요리당 1스푼

[아빠투툼레시피]복날맞이 닭볶음탕 만들어 먹기

복날이라 마트에서 닭볶음탕용 1kg 닭 한마리가 5900원,

득템으로 인한 요리예요

2인분

60분 이내

초급

아빠투툼

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재료

재료

노하우

닭고기 손질법
감자 손질법
감자 조리법
감자 보관법
양파 손질법
양파 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
당면 손질법
설탕 조리법
간장 조리법
고운고춧가루 보관법
굵은고춧가루 보관법

조리순서

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STEP 1/10

흐르는 물에 씻어 손질한 닭고기를 웍에 넣고 설탕을 넣어 볶아줍니다
흐르는 물에 뼛조각, 남아 있는 내장 조직을 깨끗히 손질합니다
STEP 2/10

껍질에서 기름이 나오고 노릇노릇 볶아지면 닭고기가 잠길만큼 물을 붓고 끓입니다
STEP 3/10

닭이 끓는 동안 채소를 준비합니다. 감자와 양파를 큼직하게 썰어준비하세요
너무 작게 썰면 잘 부숴집니다
STEP 4/10

끓이던 닭에 다진 마늘을 넣어줍니다
STEP 5/10

간장을 넣고 닭이 다 익을때까지 삶아주세요
STEP 6/10

닭이 거의 다 익을 때쯤 감자를 넣어줍니다
STEP 7/10

생 당면을 넣어 아래쪽에 파묻어 익혀주세요
STEP 8/10

물이 너무 졸아들면 추가해주면서 감자가 익을 때까지 끓여줍니다. 감자가 익으면 양파와 대파를 넣습니다
STEP 9/10

고춧가루를 넣어줍니다
매운 취향에 따라 청양고추를 넣어도 좋습니다
STEP 10/10

재료가 모두 익으면 완성입니다