간단하게 된장찌개 끓이기..
날이 선선해지면서 찌개가 생각이나 된장찌개 끓였는데 역시 맛있네요~
6인분 이상 
60분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 된장찌개양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/12냄비에 물을 반정도만 넣고 된장 1큰술 크게 떠서 풀어줍니다.쌀뜨물을 사용하면 더 좋아요~
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STEP 2/12감자 2개 썰어서 된장푼 물에 담가 끓여줍니다.
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STEP 3/12요때 멸치가루 2티스푼..
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STEP 4/12새우가루 1티스푼 넣어줍니다.
처음부터 같이 끓여줘야 잘 우러나요~
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STEP 5/12물이 팔팔 끓으면 다진마늘 1큰술 넣어줍니다.
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STEP 6/12호박, 양파, 청양고추를 넣고 중불로 끓여줍니다.
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STEP 7/12두부 반모 네모나게 썰어서 준비합니다.
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STEP 8/12대파 1대와 홍고추 1개, 팽이버섯 반봉지 준비해두고요.
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STEP 9/12참치액 2큰술 넣어줍니다.참치액 대신 다시다를 넣어주어도 상관없어요~
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STEP 10/12색감을 위해 고춧가루 2티스푼도 넣어줍니다.
먹어보고 싱거우면 소금으로 간하세요~
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STEP 11/1220~30분 정도 중불로 푹 끓인후 대파와 홍고추를 넣고 5분 정도 더 끓여줍니다.
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STEP 12/12두부와 팽이버섯을 올리고 5분정도 더 끓여내면 된장찌개 완성입니다~
- 육수를 만들어서 된장찌개를 끓여도 되지만 저처럼 멸치가루와 새우가루를 넣어 만들면 간단하게 만들 수 있고 시간도 절약되서 좋아요~
먹을땐 뚝배기에 덜어서 먹을만큼만 끓여내 먹으면 편하답니다~
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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mignon_jj리뷰별점심각한 요리초보, 덕분에 앵간한 된장찌개 끓여 먹었습니다 :)2018.12.18 21:19쉐프의 한마디저도 요리초보였을때가 있었죠.. 그래도 하나씩 하다보면 늘으실꺼예요~^^ 응원합니다^^2018.12.19 21:20 -
tamina리뷰별점점심에 요리해서 동료의 환호성을 듣고 더 맛나게 먹게 되서 좋았습니다. 레시피에 감사 말씀 드립니다.2018.08.27 14:54쉐프의 한마디맛나게 드셨다니 다행입니다^^ 좋은 하루 보내세요^^2018.08.27 15:43
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