깐풍가지~가지요리 더 맛있게(중식)튀김옷을 입은 가지볶음
입맛없는 남편~술안주로 만들었어요
제철 식재료가 최고!!!
3인분 
30분 이내 
중급 활동은 안하고 있으며,레시피또한 올리지 않은지 오래됐습니다.탈퇴하거나 레시피삭제 할려고 했으나 감사하게도 많은 분들께서 봐주셔서 그냥 두고있습니다 그래서 댓글에 답은 못드립니다
재료
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/13가지4개(중),청량고추2개,홍고추2개,당근 1/4개,양파1/2개를 준비합니다
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STEP 2/13가지4개를 삼각썰기 해주세요 각이지게 썰어야 식감이 더좋아요
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STEP 3/13소금,후추로 밑간을 해주세요
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STEP 4/13준비한 야채를 잘게 다져서 미리 준비해요 매운걸 싫어하시면 청양고추대신 파프리카를 쓰시면 좋아요
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STEP 5/13양념장을 미리 만들어주세요 (두반장 생략가능)
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STEP 6/13비닐팩에 밀가루와 가지를 넣고 마구 흔들어 밀가루옷을 골고루 입혀주세요
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STEP 7/13볼에 튀김가루 밥그릇1 그리고 물과 얼음을 넣고 개어주세요 농도는 묽게합니다*얼음이나 맥주를 조금 넣으면 튀김이 더 바삭해요
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STEP 8/13튀김옷을 골고루 입혀주세요
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STEP 9/13적당량의 기름을 180도 온도에 가지를 넣고 튀겨주세요
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STEP 10/13노릇노릇하게 색이 변하면
건져냅니다
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STEP 11/13볶음팬에 고추기름1스푼을 두르고 다져둔 야채들을 살짝볶아주세요
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STEP 12/13준비한 양념장을 넣고 살짝 끓여주세요
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STEP 13/13튀겨둔 가지를 넣고 골고루 섞어 볶아주면 완성입니다
4.96
리뷰별점
포토 후기(14)
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은선리뷰별점맛있음2024.06.15 12:19 -
박세영리뷰별점가지튀김을 제대로 못 했지만 맛있게 만들어 먹었어요ㅎ2023.07.21 22:32 -
유스케스리뷰별점간이 너무 좋았어요 잘먹었습니다2022.08.23 17:11 -
더늦기전에리뷰별점가지가 부드러워서 좋았어요2022.08.19 20:33
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