여름 제철인 꽈리고추를 듬뿍 넣어 만든 코다리 조림..
수미네 반찬에서 꽈리고추를 넣어 코다리 조림을 하는걸 보고 한번 만들어 봤는데 무를 넣은거 보다 훨씬 더 맛있더라구요~
6인분 이상 
60분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 코다리조림양념
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조리순서
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STEP 1/13일단 꽈리고추 씻어서 꼭지떼고 준비합니다.
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STEP 2/13코다리는 지느러미는 모두 잘라내고 씻어서 냄비에 넣어주고요.
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STEP 3/13간장, 물, 미림만 먼저 넣고 끓여줍니다.
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STEP 4/13간장물이 끓으면 다진마늘 1큰술 모두 넣어주고요.
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STEP 5/13생강술 1큰술도 넣어줍니다.
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STEP 6/13그런다음 꽈리고추 몽땅 다 넣어줍니다.
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STEP 7/13뚜껑을 덮도 10분 정도 중불로 끓여주니 꽈리고추가 간장물을 듬뿍 머금었어요~
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STEP 8/13이때 양파와 홍고추 썰어서 넣어주고요.
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STEP 9/13요리당 2국자 넣어줍니다.먹어보고 단맛을 더 원하면 더 넣어주면 됩니다~
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STEP 10/13고춧가루 3큰술도 넣어줍니다.고춧가루도 더 넣고 싶으면 더 넣으셔도 됩니다~
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STEP 11/13대파 3대도 큼지막하게 썰어서 올려주고 5분 정도 더 끓여냅니다.
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STEP 12/13참기름 2큰술도 넣어주고요.
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STEP 13/13통깨뿌려주면 코다리 조림 완성입니다~
- 제 입맛대로 만든거라 각자 입맛에 맞게 양념을 더해서 만들면 됩니다~
수미네 반찬은 레시피가 따로 없거든요~
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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박영숙(보나)리뷰별점감사합니다2020.06.18 17:44쉐프의 한마디저도 감사합니다^^2020.06.22 14:33 -
짱금이ㅋ리뷰별점제가따~~악 좋아하는 맛이였어용~~~ 다른요리도부탁드려요오~~~^^2019.11.06 22:25쉐프의 한마디넵^^ 열심히 해보겠습니다^^2019.11.07 22:15 -
Victor Yeon리뷰별점너무 맛있어요 이번에 진행되는 풋고추 공모전에 한번 참여해보세요. ㅎㅎ2019.11.06 07:06쉐프의 한마디제 능력밖이네요..^^ 저보다 잘 하시는 분들이 많아요~2019.11.07 22:15
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