닭볶음탕 달콤하고 맛있게 만들기 -1인분도 쉬워요!

닭볶음탕 달콤하고 맛있게 만들기 -1인분도 쉬워요!

맛있는 집반찬 중 하나! 바로 닭요리죠

닭볶음탕은 이름만 들어도 왜이렇게 복잡해 보이는지

혼자 해먹기 엄두가 안나는 요리인데요

양념의 황금비율만 알면 뚝딱 만들 수 있어요

1인분

60분 이내

초급

아름다울가

[더보기] 요리를 좋아하는 프로혼밥러 30대 직장인입니다 혼자서도 품격있게 그리고 간단하게 해먹을 수 있는 다양한 레시피들 소개할게요!!

재료

재료 계량 안내

재료

볶음탕용 닭
5-6조각 구매
다진마늘
1스푼 구매
감자
1개 구매
양파
1/2개 구매
당근
조금 구매
대파
조금 구매

양념

설탕
3스푼 구매
간장
3스푼 구매
고춧가루
3-4스푼 구매

노하우

다진마늘 보관법
감자 손질법
감자 조리법
감자 보관법
양파 손질법
양파 보관법
당근 손질법
당근 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
설탕 조리법
간장 조리법
고춧가루 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/9

닭은 깨끗이 씻어 불순물을 제거해주세요
STEP 2/9

야채도 먹기 좋은 크기로 썰어주세요
STEP 3/9

깨끗이 씻은 닭은 푹 잠기도록 물을 부어준 후 끓여주세요
STEP 4/9

끓이는 도중에 설탕을 넣어주세요
닭이 60-70% 익을 때까지 끓여주고요
중간중간 위에 뜬 거품도 걷어줍니다
STEP 5/9

다진마늘, 야채를 넣고 끓여줍니다
STEP 6/9

당근이 익어갈 때쯤 간장을 넣고 끓여주세요
STEP 7/9

닭에 간장양념이 살짤 밸때까지 끓여주다가 고춧가루를 넣고 국물이 졸아들도록 끓여주세요
빨갛게 드시고 싶으시면 더 추가해주세요
STEP 8/9

국물이 어느정도 졸아지면 대파를 투하해줍니다
STEP 9/9

국물이 자작한 정도가 될때까지 끓여내면 완성!

고춧가루만 넣어주면 고추장으로 양념하는 것보다 훨씬 깔끔해요

굵은 것과 가는 것 섞어서 하면 색깔 내기 더 좋을 것 같아요

고춧가루로 양념하면 간장베이스에 살짝 매콤함이 도는 닭볶음탕 맛이나요 매운맛을 제대로 내고 싶으시면 고추장을 사용하심 됩니다

요리후기1 댓글0

5.00

리뷰별점

포토 후기(1)

진아소정맘

리뷰별점

첨으로 요레시피보구 집에 있는재료로 해봤는데 맛있데여

2018.08.11 21:28

#닭요리 #닭볶음탕 #닭도리탕 #한그릇요리 #집밥 #닭

닭볶음탕 맛보장 레시피