오징어도라지초무침- 수미네반찬 9회
매주 (수) 저녁 8시 10분 tvN 방영
수미네 반찬 9회
2018.08.01
4인분 
15분 이내 
초급 
매주 (수) 저녁 8시 10분 tvN
재료
- 오징어도라지초무침
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/8반건조 오징어(2마리)의 껍질을 벗긴다.
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STEP 2/8다리는 먹기 좋은 크기로 몸통은 얇게 썰어준다.
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STEP 3/8먹기 좋은 크기로 썰은 도라지에 굵은소금 (1큰술)을 넣고 찬물에 문질러 씻는다.
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STEP 4/8볼에 매실액(3큰술), 고추장(2큰술), 꿀(3큰술), 식초(3큰술)을 넣는다.
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STEP 5/8양념 볼에 다듬어 놓은 양파(1/2개)와 도라지를 넣고, 다진 마늘(1큰술)을 넣어 버무린다.
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STEP 6/8대파 1대의 잎몸쪽만 어슷하게 채 썰어 넣고 오이(1/2개), 고춧가루(5작은술)을 넣는다.
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STEP 7/8소금(1/2작은술)을 넣고, 기호에 따라 통깨를 넣는다.
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STEP 8/8반건조 오징어를 넣고 함께 무치면 새콤달콤 오징어 도라지 초무침 완성!
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