오이 미역냉국으로 더위 이겨 보아요^^
너무 덥다 보다 뜨거운 국 보다는
냉국을 자주 해 먹게 되네요~
여름 최고의 쿨한 음식 오이 미역냉국으로
더위도 잠시 잊어 보시면 좋을거 같네요 ㅎ
4인분 
15분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/10재료를 준비해 주세요~
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STEP 2/10다시마 넣어 30분~1시간 정도 우린 후 만든
다시마물은 냉장고에 넣어 차게 만들어 두세요~다시마물로 만들면 더 깊고 진한 감칠맛이 있어 좋은데
빨리 만들어야 할 때는 생수 사용해 바로 만들어도 되요!
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STEP 3/10오이는 채 썰어 주고 홍고추는 동글 동글하게 썰어 두세요~고추씨는 대충 털어 내는게 깔끔한 냉국을 만들수 있어요!
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STEP 4/10불린 미역은 먹기 적당한 크기로 짧게 썰어 주세요~
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STEP 5/10썰은 미역과 오이 같이 담아 주시구요~양파 좋아하면 양파도 채 썰어 넣어주면 되요!
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STEP 6/10적힌 분량의 양념 재료를 모두 넣어 주세요~
분량은 기호에 따라 가감해 주세요~2배식초와 사과식초 같이 넣어주면 더 맛나요!
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STEP 7/10양념재료 넣고 섞은 후 오이와 미역에 간이 잘 배이도록
5분 정도 둔 다음 차게 만든 다시마물을 부어
서로 잘 어울리도록 섞어 주세요~
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STEP 8/10모자란 간은 소금으로 해 주시구요~
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STEP 9/10홍고추 넣어 주세요~색도 이쁘고 청양고추라 매운맛도 낼 수 있어
넣었는데 매운맛 싫으신 분은 빼도 되요!
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STEP 10/10잘 섞어 완성한 오이 미역냉국에 얼음 띄워 드시면 되요~
- 기호에 따라 고춧가루 빼고 간장 빼고 소금으로 간해
맑은 오이 냉국 만들어도 되요~
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