Name: 등갈비김치찜 만들기
Total time: PT30H-1710M
Yield: 2 servings
Ingredients: 등갈비 1kg; 김치 1/4포기; 대파 2대; 진간장 5T; 다진마늘 2T; 고추가루 3T; 설탕 1T; 된장 1/2T; 소금 1/2T; 후추 약간

등갈비김치찜 만들기

등갈비 김치찜 간단하게 만드는 방법입니다.

2인분

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진간장 조리법
고춧가루 보관법
설탕 조리법
된장 조리법
소금 조리법

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조리순서

전체보기

STEP 1/12

재료를 준비해주세요
김치에 간이 어느정도 있을경우 소금은 빼셔도 됩니다
STEP 2/12

등갈비를 30분에서 1시간 정도 물에 넣고 핏물을 빼주세요
STEP 3/12

간장, 마늘, 고추가루, 설탕, 된장, 소금, 후추를 넣고 섞어주세요
김치에 간이 어느정도 있을경우 소금은 빼셔도 됩니다
STEP 4/12

대파를 큼직큼직하게 썰어주세요
STEP 5/12

등갈비의 불순물 제거를 위해 물에 5분간 삶아주세요.
STEP 6/12

채에 받혀 물은 버리고 등갈비를 씻어줍니다.
STEP 7/12

냄비에 등갈비, 김치, 양념장, 대파를 넣어줍니다.
STEP 8/12

김치와 등갈비가 잠길정도로 물을 넣어줍니다.
STEP 9/12

센불로 팔팔 끓여줍니다.
STEP 10/12

뚜껑을 덮고 불을 중약불로 줄인 뒤 40분간 끓여주세요.
STEP 11/12

물이 자작할정도로 끓여줍니다
STEP 12/12

맛있게 드세요~

: 김치에 간이 어느정도 있을경우 소금은 빼셔도 됩니다

요리후기6 댓글2

4.67

리뷰별점

나는네모

리뷰별점

맛있네요 김치를 일부러 많이 넣어서 했는데 그래도 맛나드라구요

2019.06.07 21:46
망고스틴얍

리뷰별점

등갈비 따로 1시간 삶고 찜햇더니 고기도 엄청 부드럽고 맛있었어요

2019.06.06 20:20
뭉 요리사

리뷰별점

월계수잎까지 넣으니까 너무좋네요 기제 김치가 생각보다 간이 많이되어있었나 좀 짜긴했는데 그래도 밥이랑먹으니까 굳굳

2018.12.26 20:38
ote

리뷰별점

맛있어요^^

2018.11.20 00:22