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초복)뜨끈한 닭개장
요리나하리

쉽고 즐겁게 건강한 밥상을 차리는 맘 http://blog.naver.com/jyhyjc

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요즘 무더위에 밥하기 싫죠?^^그렇다고 찬음식으로

매일 때울수도 없고 해서 맛있고 몸도 따뜻하게 해주는

닭개장을 해봤어요.

재료: 닭고기400그램
         무우 150그램
         대파  2뿌리
         느타리버섯50그램.
         물1000리터
양념: 국간장 3큰술. 다진마늘 1큰술.고춧가루1큰술
        소금1티스푼.고추장 2/1큰술.훗추가루 톡톡
순서: 1.채소들을 썰어줍니다.무우는 얇게 쎃어주면 간이  잘배서 맛있어요. 대파는  듬성듬성 썰어주세요.두꺼우면 반으로 갈라서 썰어주세요.
        

2. 냄비에 식용유 2큰술 두루고 무우를 먼저 볶아 매운맛을 빼주어요.

3.고춧가루 한큰술 넣고 더 볶아주면서 고추기름을 만듭니다.

4. 대파 넣어주고 향이 나면 고기와 버섯을 넣고 물을 넣어주세요.(닭고기는 끓는 물에 데쳐서 넣었어요.)

5.간장.고추장.마늘등 양념 넣어주고 팔팔 끓여주세요.

깔끔하고 시원한 닭개장이 완성됐어요. 밥만 있음 아무반찬도 필요없어요~^^즐 저녁되세요.

#여름닭요리#간편닭개장#닭개장황금레시피

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