[1인분 프로젝트]남는 재료&쩌리들 모두 모아 만든 고추장찌개(aka.애호박찌개)
오늘은 냉장고 재료들을 긁어모아서
고추장찌개를 만들어봤습니다.
무더운 여름이라 그런지, 냉장고 안의 재료들이
금방금방 상하는듯한 느낌이네요..ㅠㅠ
그럴땐 빨리 해치워버려야죠!
1인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 고추장찌개 재료
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- 양념장
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노하우
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/7먼저 재료 손질부터 해주세요.
사실 된장찌개 끓여먹던 재료 그대로 쓰는거지만..
장이 바뀌면 맛도 바뀌잖아요ㅎㅎ
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STEP 2/7앞다리살 양념을 해주세요.
제육볶음 양념하듯 하시면 됩니다.
다진마늘, 청주도 더 넣어주시면 좋을듯 합니다.
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STEP 3/7냄비에 기름을 붓고 볶아주세요.
볶다가 제육볶음이 먹고 싶을 수 있으니 주의하세요!
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STEP 4/7어느정도 볶아졌다 싶으면
물을 붓고 팔팔 끓여주세요.
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STEP 5/7손질한 감자, 애호박, 양파는 종류별로
분류해서 넣으려 했지만..
그냥 때려넣어주세요.
그리고 5~10분간 중불로 끓여줍니다.
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STEP 6/7그리고 마지막으로 버섯까지 넣어줍니다.
흡사 버섯전골 느낌이 나지만..
어엿한 고추장찌개 입니다.ㅎㅎ
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STEP 7/7뜨끈한 찌개, 볶음김치, 밥 이면
한끼 뚝딱 입니다.
오늘의 1인분 프로젝트 고추장찌개는
1.5인분이 되었습니다.ㅎㅎ
냉장고에 넣어서 또 먹어야겠네요.
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