감자볶음 아삭하게! 초간단 레시피!
요즘 참 맛있는 감자! 제일 자주 해먹는 감자볶음 아삭하게 만들어봤어요 :)
3인분 
30분 이내 
아무나 레시피대로 안 하고 왜 그러냐고 묻지 말아주세요ㅠ
조리순서
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STEP 1/5감자와 양파, 당근은 껍질을 벗겨내고 먹기좋은 크기로 채썰어주세요. 그리고 감자의 전분기제거와 양파의 매운맛 제거를 위해서 미온수에 10분정도 담가두세요.(당근은 꼽사리)감자는 너무 두껍지 않게 2mm정도로 채썰었고 양파와 당근도 비슷한 크기로 썰어줬어요.
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STEP 2/5채반에 받쳐서 탈탈 털어주며 물기를 제거해줬어요.물기를 너무 말려주면 안돼요.
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STEP 3/5달구지 않은 궁중팬에 오일을 2~3스푼 넉넉히 두르고
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STEP 4/5감자와 양파, 당근을 모두 넣어 중불에서 볶아주다가 소금으로 간을 맞춰주고
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STEP 5/5마지막에 가스불을 끄고 참기름과 후추, 참깨를 넣어 남은 잔열에 조금 더 볶아주면 완성~!
- - 감자볶음 할때 물을 넣는경우도 있는데 물을 넣으면 감자가 푹 익어서 아삭한 맛이 사라져요. 감자와 양파에 묻은 수분기로 볶아내야 아삭하답니다.
5.00
리뷰별점
포토 후기(2)
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•BeatMania•리뷰별점감자가 퍽퍽해요 ㅜㅜ 너무 오래 볶아서 그런걸까요?2018.11.20 23:44 -
기타기리뷰별점맛있게 잘 해먹었습니다 감사합니다2018.11.08 21:22 -
E.ni리뷰별점신랑이 매번 맛없다 했었는데 탁주부님 요리 보고 만들었더니 너무 맛있데요~ 감사합니당♡♡2018.07.20 00:01쉐프의 한마디입맛에 맞았다니 다행입니다 :)2018.07.24 22:45
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