#찜닭만들기 #콜라를 넣고 초간단하게 만드는 매콤달콤짭쪼름한 찜닭!!!
닭날개 윗날개(봉)와 아랫날개(윙)를 섞어서 찜닭을 만들어 보았는데 아주 간단하게 양념을 해 주었습니다.
그 역할을 콜라가 해 주었지요.
초벌로 1차로 구운 닭날개를 간장과 콜라를 넣고 만든
단짠단짠하면서도 매콤한 찜닭입니다.
2인분 
60분 이내 
아무나 
집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~
재료
계량법 안내
- 재료
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조리순서
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STEP 1/11닭날개 윗날개과 아랫날개 모두 우유에 재워 놓아 줍니다.
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STEP 2/1130분 정도 재워 놓은 후에 깨끗하게 씻어 주시고 밑간을 합니다. 소금과 후추로 밑간을 해 주시고 약간의 올리브오일을 둘러서 잘 섞어 줍니다.
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STEP 3/11밑간한 닭날개를 에어프라이어에 넣어서 구워 주시는데 미리 에어프라이어를 180도 온도에 10분 정도 예열을 시켜 주세요.
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STEP 4/11예열된 에어프라이어에 넣고는 10분동안 1차로 구워 줍니다. 그리고 꺼내어서는 뒤집어 주세요. 그리고 다시 10분 동안 더 돌려 줍니다. 중간 중간 타지 않도록 확인해 주시는 것이 좋아요.
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STEP 5/11총 10~15분 정도 뒤집어 가면서 구워 준 닭봉과 닭날개입니다. 너무 많이 굽지는 않으셔도 됩니다. 일단 초벌로 구워주는 것이니까요.
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STEP 6/11냄비에 1차로 초벌구이를 한 닭날개를 넣어 주시고 썬파, 다진마늘, 쥐똥고추를 넣어 줍니다.
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STEP 7/11그리고 양조간장을 넣어 주세요. 진간장도 괜찮습니다. 간장은 재료들이 닿을 듯 말듯하게 넣어 주세요.
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STEP 8/11그리고 500ml 콜라를 모두 넣어 줍니다. 그럼 거품이 올라오면서 재료들이 보일 듯 말듯 하게 됩니다. 거품이 있어서 그런데 거품이 사라지면 잠길 듯 말듯한 상태가 됩니다. 그리고는 센불에서 팔팔 끓여 주세요.
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STEP 9/11팔팔 끓어 오르고 10분 더 끓여주다가 중불에서 은근하게 졸여 줍니다. 그럼 점점 국물이 졸아 들면서 자작하게 됩니다. 그런데 찜닭에 당면을 넣고 싶으시면 이 상태에서 물에 불린 당면을 넣어 주세요. 당면을 넣고는 잘 섞어 주시면 국물이 자연스럽게 줄어 들게 되고 양념들이 더 착착 감기게 됩니다. 저는 당면을 넣지 않고 이 상태에서 더 졸여 주었습니다.
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STEP 10/11완전히 진갈색이 된 찜닭이 만들어졌으니 완성접시에 수북하게 담아 줍니다.
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STEP 11/11그리고 통깨를 솔솔 뿌려 주시면 콜라로 단짠단짠하게 맛을 낸 닭날개요리 초간단양념의 찜닭 완성입니다.
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