김치갈비찜 만들기
멀 먹어도 기운이 안날때 매콤달콤 깊은맛 나는 김치갈비찜 어떠세요?
4인분 
60분 이내 
초급 
재료
- 재료
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약500그램
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약 600그램
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- 양념장
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조리순서
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STEP 1/9마트서 사온 쪽 갈비 한팩을 찬물에 담구어 핏물 빼기30분이상 합니다. 그리고 쎈불에 끓여 다시 찬물에 헹구어 준비합니다.
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STEP 2/9묵은지는 머리만 짤라 준비하고 국물도 밥그릇 한그릇 준비합니다.
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STEP 3/9손질된 쪽갈비를 냄비에 깔고
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STEP 4/9야채는 냉장고 사정따라 준비하시고
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STEP 5/9마늘 2큰술, 고춧가루 2큰술, 설탕 1큰술, 맛술 1큰술, 진간장 1큰술, 요리당 1큰술 준비하여 섞어줍니다.
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STEP 6/9양념을 부어 쪽갈비 간 배이게 합니다.
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STEP 7/9그위에 김치를 펴서 보기좋게 넣고
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STEP 8/9김치국물: 육수(다시마+멸치)1:1로 넣고 약 200그램씩 뚜껑을 닫고 중불로 익힙니다.(생수로 대체해도 됩니다)
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STEP 9/920분쯤 끓이고 중간중간 타지않게 저어주시고 준비한 야채를 투하~~5분더 졸여주세요.
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