백종원 오징어무국 칼칼하게 끓여보자
사악한 가격때문에 오징어 데려오기가 무서웠는데요
어찌어찌 총알오징어가 생겨서 오랜만에 오징어무국 끓여 봅니다
백종원 레시피 참고해서 끓여요, 칼칼하게~~
3인분 
15분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
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총알오징어 5마리
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/7무는 나박썰어 들기름(3T)에 볶아 줍니다
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STEP 2/7무 살짝 볶다가 오징어도 넣고 볶아요
오징어는 내장 제거하고 눈, 입 떼어내고
링썰기 했어요
저는 총알오징어 5마리 사용했는데요
큼직한 오징어는 1마리 넣으면 될것 같아요
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STEP 3/7오징어 오래 끓이면 질겨질까 걱정 스러우시죠?
백종원 아저씨 레시피면 걱정없다 하네요, 믿고 해 봅니다 ㅎ
무와 오징어는 동량으로 하는 것이 좋다 하네요
저는 무가 살짝 더 많은듯해요 ㅎㅎ
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STEP 4/7무가 투명해지면 국간장(3T), 액젓(2T), 다진마늘(1T)넣고
물 2컵 부어 오징어와 무에 간이 베도록 끓여 줍니다
1차 끓이는 것입니다
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STEP 5/75분정도 끓인 후
물 5컵 넣고 끓이는데요, 고춧가루 1/2T넣었어요
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STEP 6/7바글바글 끓으면 대파, 청양고추 넣어 줍니다
저는 팽아버섯도 넣었어요
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STEP 7/7백종원아저씨는 후추를 넣던데 저는 패스~
국에 후춧가루는 별로네요, 개인적으로..
칼칼한 국물맛이좋은 오징어무국 완성입니다
5.00
리뷰별점
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SoniaJ리뷰별점쉽게 만들어 맛나게 먹었어요^^2018.11.14 13:39 -
슘굠리뷰별점남편이 엄청 잘먹네요~! 두 그릇이나 먹었어요 감사해요~^^2018.09.03 23:11 -
Twins리뷰별점정말 맛있네요. 시원하면서도 칼칼하게 좋았습니다.2018.07.13 19:07
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