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눈누난나02

목살스테이크 & 소스 간단한 특별요리

금요일 저녁엔 왜그리 고기가 먹고싶은지ㅎㅎ

간단한 특별요리 목살스테이크 & 소스 요리해봤답니다 ^^
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
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목살은 양쪽으로 칼집을 살짝 내고
소금, 후추를 솔솔솔 뿌려 10분정도 두는동안
양파 썰어주구요~
(소스랑 같이 끓일건데 혹시 버섯이 있다면 함께해도 좋아요)
소스를 준비합니다.
(저는 돈까스소스와 물을 1:1로 했더니 좋았는데,
소스는 개인 취향에 맞게 맞추는게 젤로 좋겠죠?)

돈까스소스 10, 물 8~10, 간장 1, 올리고당 1.5, 다진마늘 1, 버터 1

이제 고기를 구워줄건대요.
팬에 기름을 두르고 강불로 기름 열을 올려준후에
목살을 올려 양쪽으로 3분씩 굽고,
중불에 1분씩해서 노릇노릇하게 구워주었답니다.
고기가 거의 익어갈때쯤 맞춰 다른팬에 소스와 양파를 넣고
한번 끓여준 후
구운 목살을 넣고 소스가 잘 배이도록 한번더 구워주고
(구운고기를 접시에 담고 끓인 소스를 위에 부워서
먹어도 되는데 그렇게 드신다면 고기를 좀더 확실하게 구워주시는게 중요)
접시에 담아주면 끝~~
목살스테이크엔 샐러드가 있는게 좋을거 같아
집에 있는 야채 꺼내고 소스는 그냥 시판용으로~ ㅋㅋ
노른자 익히지 않은 계란후라이 하나해서
목살스테이크와 샐러드야채와 계란을 함께 먹으면 굿뜨!!
주말에 간단한 특별요리 목살스테이크 & 소스 도전해보세요~
레시피 작성자About the writer
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