Name: 차슈 덮밥 한 그릇 요리!
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 삼겹살 250g; 양파 1/2개; 대파 1개; 통마늘 5개; 생강 말린 것 조금; 쪽파 2개; 물 1컵; 간장 5T; 설탕 2T; 맛술 3T

차슈 덮밥 한 그릇 요리!

혼자 먹는 혼밥으로 삼겹살을 이용한 차슈 덮밥입니다

단짠단짠 요리들 좋아하시지요~!!~~

전 별로 단것을 좋아하는 편이 아닌데

차슈 덮밥 먹을수록 입에 착착 붙는 맛에 반했답니다~!~

삼겹살 구워 드시다 보면 몇 조각이 남을 때가 있지요~!~

이상하게 몇 조각 남기고 배가 부르다니 하면서 남길 때마다 거의 버렸는데

그동안 버렸던 삼겹살이 아까워서 ~!~

1인분

30분 이내

초급

로즈의 맛수다

[더보기] http://blog.naver.com/wjdtj611

재료

재료

양념장(소스)

노하우

돼지고기삼겹살 조리법
양파 손질법
양파 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
생강 손질법
생강 보관법
쪽파 손질법
간장 조리법
설탕 조리법
맛술 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/9

삼겹살을 통째로 구워줍니다~!~
잘라서 구워도 되지만 통째로 구운 다음 자르는 게 편하더라고요~!~~
STEP 2/9

구운 삼겹살은 키친타월 위에 올려 기름기를 배줍니다~!~
그리고 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다~!~~
STEP 3/9

양파는 1/2개를 굵게 채 썰어 줍니다
삼겹살 구운 팬에 양념을 모두 넣어줍니다~!~
STEP 4/9

양념장 소스에 양파 대파 말린 생강 통마늘을 넣고 바글바글 끓여줍니다~!~
STEP 5/9

바글바글 끓기 시작하면 구워놓은 삼겹살을 넣고
처음엔 센 불에서 3분 정도 조리다가 중약 불로 줄여서 졸여줍니다~!~~
소스가 자박자박 남았을 때 불을 꺼줍니다~!~~
STEP 6/9

계란은 반숙으로 삶아서 반으로 잘라줍니다~!~!~
반은 어디로 입속으로 쏙 ㅎㅎ
밥을 조금 그릇에 담아줍니다~!!~~
STEP 7/9

밥 위에 삼겹살을 올려주고 계란 반숙도 올려줍니다~!~
STEP 8/9

소스 끓일 때 넣었던 양파도 올려주소 남은 소스도 조금 뿌려줍니다~!~~
STEP 9/9

양파 피클과 얼갈이김치와 차슈 덮밥 한 그릇이면 혼밥으로 최고지요~!~~