[영국주방] 기네스 파이보다 더 가정적인 홈메이드 치킨&베이컨 파이(Chicken&Bacon Pie)
영국에서 손님이 오거나 했을 때도 손님 음식으로도 할 수 있는 음식이라
이번에 배워봤는데 치킨과 베이컨, 그리고 버섯의 향기가 너무 좋고,
소스도 크리미해서 부드럽게 먹기 좋아요
6인분 이상 
90분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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양송이 대체 가능
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생수 대체 가능
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선택
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혹은 우유
노하우
조리순서
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STEP 1/6대파 한 대와 버섯 한 줌을 먹기 좋은 크기로 잘라주세요 :)
닭 가슴살과 베이컨도 먹기 좋은 크기로 썰어주세요
오븐은 180도로 예열해 주세요
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STEP 2/6올리브오일을 두르고 닭 가슴살과 베이컨을 팬에 넣고 소금과 후추로 살짝 밑간은 한 뒤볶아주세요
훈제 베이컨과 함께 볶으면 훈연의 향이 나 좋아요
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STEP 3/6고기가 어느 정도 익으면 대파를 먼저 넣고 볶다가 버섯과 버터 2Tsp, 더블 크림 4Tsp, 넛맥 파우더 약간을 넣고 볶아주세요
넛맥 파우더는 선택사항이니 넣지 않으셔도 돼요!
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STEP 4/6볶아진 재료에 치킨 스톡 300ml와 월계수잎 2장을 넣고 끓여주세요
치킨 스톡은 생수로 대체해 주셔도 됩니다 :D
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STEP 5/6어느 정도 졸여지면 전분가루 1Tsp을 물에 풀어 넣고 걸쭉한 농도로 만들어 줍니다
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STEP 6/6퍼프 페이스트를 위에 덮어서 포크로 구멍을 내주시고, 위에 계란 물 혹은 우유를 발라서 180도로 예열된 오븐에 넣고 15분~20분 정도 구워주세요
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