이탈리아 전통 집밥 레시피 : #8 사과와 버터가 어우러진 사과 크렘블 파이 만들기
안녕하세요^.^ 카사메아나입니다. 오늘 소개할 레시피는 신선한 사과와 버터가 어우러진 전통적인 영국 디저트 파이 레시피입니다. 누구나 쉽게 간단하게 다른 도구 없이도 만드는 사과 소보로 파이 레시피입니다.
소보로 파이 안에 들어가는 소스는 취향에 따라 잼이나 누텔라를 넣으셔도 좋습니다.
6인분 이상 
20분 이내 
아무나 
간단한 재료로 누구나 쉽게 할 수 있는 건강한 이탈리아 전통 집밥 레시피를 소개합니다.
재료
- 반죽
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- 사과 소스 만들기
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/15재료:
• 반죽
박력분 400g
설탕 150g
버터 120g
계란 2 개
베이킹 파우더 16g
• 사과 소스 만들기
사과 3 개
설탕 80g
레몬 한개
계핏가루 (선택)원형틀팬 26 cm
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STEP 2/15
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STEP 3/15신선한 레몬 1개를 반으로 잘라 레몬즙을 짜 주세요.레몬 1개레몬즙을 짤 때 숟가락으로 대신해서 눌러 짜주셔도 좋습니다.
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STEP 4/15짠 레몬 즙을 냄비에 부어주세요.
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STEP 5/15설탕 80g를 냄비에 넣고 잘 섞고
중불에서 4-5 분 동안 천천히 저어가며 조려 주세요.
사과 소스가 완성되었습니다.설탕 80g, 계핏가루중불취향에 따라 계핏가루를 넣어주셔도 좋아요.
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STEP 6/15밀가루400g를 그릇에 붓고 설탕 150g과 베이킹 파우더를 넣고 잘 섞어주세요.밀가루400g, 설탕 150g, 베이킹 파우더취향에 따라 설탕100g정도 넣으셔도 좋습니다.
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STEP 7/15달걀 2개와 실온에서 살짝 녹은 버터 120g를 넣고 먼저 포크나 주걱으로 섞어주세요.
어느정도 버터와 반죽이 뭉쳐졌으면 손으로 모래 알갱이처럼 고슬고슬하게 반죽이 되도록 해주세요.달걀 2개, 버터 120g버터 대신 식용유 100g이나 마가린 120g을 넣으셔도 좋습니다.
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STEP 8/15이렇게 반죽이 완성되었습니다.
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STEP 9/15직경 26cm의 원형 케이크 팬 바닥에 종이호일를 깔아주세요.
반죽 절반을 넣고 손으로 다지듯이 꾸욱~~꾹 누른 다음
가장자리에 살짝 둘러 주세요.
사과소스가 흐르지 않아요!!원형틀팬 26 cm
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STEP 10/15사과 소스를 붓고 숟가락으로 골고루 펴주세요.
마지막으로 사과소스 위에 남은 반죽을 골고루 뿌리듯이 덮어주세요.
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STEP 11/15
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STEP 12/15오븐에서 황금색으로 잘 구워진 사과 크렘블 파이가 완성되었습니다.
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STEP 13/15완전히 식은 파이를 접시에 옮겨주세요.취향에 따라 슈가파우더를 뿌려주세요.
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STEP 14/15진한 버터와 상큼한 사과 크렘블이 완성되었습니다.
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STEP 15/15부드럽고 바삭바삭한 맛을 느껴보세요.
5.00
리뷰별점
포토 후기(14)
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민주땡리뷰별점맛은 아직 보진 않았지만 결과물이 너무 맘에 드네요 180도 40분 돌렸는데 소보로가 너무 색이 안나와서 170도로 15분 더 구웠더니 이쁘게 색도 나고 빵구워지는 냄새도 나더라구여 맛도 분명 맛있을듯 합니다 좋은 레시피 고맙습니다2024.10.11 21:07 -
캐터피리뷰별점아주 맛있어요! 근데 원래 이렇게 잘부숴지나요? 우유 없이 해서 그런가요?2023.08.20 16:55 -
이가윤 Jennifer (Haul)리뷰별점엄청나네요. 비쥬얼 끝판왕에 양도 넉넉. 전 레몬즙과 제스트도 같이넣었고, 반죽할때 소금도 조금 넣었더니 엄청납니다. 설탕은 100그램으로 줄였어요. 앞으로 자주 써먹을거 같네요. 감사합니다!!2023.03.24 19:02 -
코코루이맘리뷰별점이 레시피 최고에요! 주변에서 더해달라고 난리에요 ㅎㅎ 이대로 하면 타르트틀 2호에 2개 나와요2022.10.26 16:16
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