Name: 소시지 간장떡볶이 만드는 법, 단짠단짠 간장양념으로 만든 떡볶이 황금레시피
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 떡국떡 200g; 소시지 60g; 양파 40g; 당근 30g; 표고버섯 2개; 쪽파 약간; 통깨 약간; 양조간장 2~2.5큰술; 설탕 1큰술; 올리고당 1큰술; 참기름 1큰술; 물 150ml; 후춧가루 약간

소시지 간장떡볶이 만드는 법, 단짠단짠 간장양념으로 만든 떡볶이 황금레시피

아들이 최근 두세 달 사이 매운 음식을 잘 먹을 수 있게 되면서 떡볶이도 고추장+케첩 양념으로 살짝 매콤하게 만들어주었었는데요.

오늘은 웬일인지 간장 양념 떡볶이가 먹고 싶다고 해 오래간만에 단짠단짠 간장 떡볶이를 만들어보았어요.

아이가 좋아하는 소시지도 듬뿍 넣어서 말이죠 :)

2인분

15분 이내

초급

뽕림이

재료

재료

양념장

양조간장
2~2.5큰술 구매
설탕
1큰술 구매
올리고당
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매
물
150ml 구매
후춧가루
약간 구매

노하우

비엔나소세지 손질법
양파 손질법
양파 보관법
당근 손질법
당근 보관법
표고버섯 손질법
표고버섯 보관법
쪽파 손질법
양조간장 조리법
설탕 조리법
올리고당 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/7

[재료 준비&손질]
양파와 당근은 채 썰어주시고요. 표고버섯은 슬라이스로 준비해요.
STEP 2/7

소시지는 먹기 좋은 크기로 잘라준 뒤 뜨거운 물에 한 번 가볍게 데쳐주시고요.
쪽파는 송송 썰어 준비합니다.
* 쪽파 없으시면 굳이 안 넣으셔도 돼요 ^^
STEP 3/7

냉동 떡국떡은 찬물에 담가 해동 후 체에 밭쳐 물기를 빼주었고요.
STEP 4/7

[양념장 만들기]
양조간장 2 ~ 2.5 큰 술, 설탕 1 큰 술, 올리고당 1 큰 술, 참기름 1 큰 술, 물 150ml, 후춧가루 약간 넣고 잘 섞어 양념장을 만들어주었어요.
STEP 5/7

냄비에 양념장을 넣고 약불에서 끓여요.
양념장이 끓어오르면 떡국떡과 소시지를 넣고, 떡국떡이 말랑말랑해질 때까지 은근하게 끓여주세요.
STEP 6/7

불은 계속해서 약불로 해주시고요.
채 썰어둔 당근과 양파, 표고버섯을 모두 넣어줍니다.
야채의 숨이 죽고 양파가 투명해지면 맛을 한 번 봐주시고요.
조금 짜다 싶으면 물을, 덜 달다 싶으면 설탕을, 조금 싱겁다 싶으시면 간장을 추가로 넣어주세요 ^^
저는 입맛에 딱 맞아서 양념을 추가하진 않았어요.
STEP 7/7

그릇에 완성된 소시지 간장 떡볶이를 담고 송송 썬 대파와 통깨를 솔솔 뿌려 마무리!