4,347
상품목록
main thumb
어부동김반장

아이들도 좋아하는 마늘쫑멸치볶음

마늘쫑과 멸치를 넣어

짭쪼름하면서도 달달하게 마늘쫑볶음을 만들었어요.

아이들 반찬으로도 아주 좋더라구요.
4인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
마늘쫑은 5cm 길이로 잘라 줍니다.
볶음용 멸치는
프라이팬에 한번 볶아서 비릿내를 날려 줍니다.
프라이팬에 카놀라유 2수저 두르고
마늘쫑을 볶아 줍니다.
이때 구운소금 한꼬집 넣어 주세요.
진간장,올리고당,매실청,미림을 넣고
약불에서 뭉근이 조려 줍니다.
마늘쫑이 거의 다 조려졌다 싶으면 멸치를 넣고 볶아 줍니다.
단맛이 부족하다 싶으면 올리고당이나 물엿으로 조절해 줍니다.
참기름1수저, 참깨를 넣고 휘리릭 마무리 해 줍니다.
올리고당은 물엿이나 꿀로 대체 하셔도 좋아요.

꿀을 넣으실때에는 마지막에 불을 끄고 넣어 뒤적여 주시면 됩니다.
레시피 작성자About the writer

어부동김반장

시각장애인 엄마와 함께하는 시골밥상이야기.

태그Tag
마늘쫑멸치볶음 추천더보기
+ 마늘쫑멸치볶음 레시피 더보기
멸치볶음 추천더보기
마늘쫑볶음 추천더보기
밑반찬 추천더보기
전날 많이 구매한 상품더보기
+ 상품 더보기
만개 특가더보기
+ 상품 더보기
연관 클래스더보기
만개와 함께하세요

필요하신 정보나 레시피가 있으신가요?

만개의레시피에 의견 남기기
앱에서 열기