2인분
30분 이내
아무나
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/10카레를 만듭니다.
돼지 고기 대신 제주 소세지를 넣었습니다^^
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STEP 2/10저는 아이가 있어서 카레를 직접 만들었지만
1~2인 가구인 경우
3분 카레를 이용하세요~
30분이 3분으로 줄어드는 마법을 볼 수 있습니다!
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STEP 3/10갈치를 준비합니다.
갈치가 비린 이유는 바로 은색 비늘!
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STEP 4/10비늘을 제거 하여 보았습니다.
사실 할 필요가 없어요~
삶으면 쉽게 제거 됩니다.
오히려 삶기 전에 비늘을 제거할 시 생선 살이 분해될 수 있어요. . .
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STEP 5/10물에 갈치를 넣고
청량고추3개와 마늘 3개를 썰어서 넣습니다.
다진마늘을 사용해도됩니다!
집에 다진 마늘이 없어서 어제 족발집에서 온 마늘을 사용 했어요~
청량 고추도 족발 시켜먹어서 얻은 애에요ㅋㅋㅋ
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STEP 6/10딱새우도 넣어줍니다!
요즘은 세상이 좋아져서 손질해서 나와용ㅎㅎ
대형마트가면 초밥용 해산물을 판매하고 있는데 그 제품을 사서 쓰면 편하답니다~
문어랑 한치도 살까했지만
새우만 샀어요~
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STEP 7/10비린 맛 제거를 위해 한라산 두잔 투척!
너무 많이 넣으면 알코올 증발하는 시간도 길어져서 안돼요~
성인만 먹을 꺼라면 상관없고요!
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STEP 8/1015분 동안 끓이고 갈치가 익으면 건져냅니다.
갈치만큼 가시 제거하기 편한 생선은 없어요~
양쪽 가시부터 제거하고 살을 분리하면 끝
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STEP 9/10나름 예쁘게 그릇에 담기~ㅎ
갈치는 튀겨도 되요~
근데 전 집에 냄새나고 기름 튀는게 싫어서 삶은거에요~
에어 프라이가 있다면 굽는 것도 좋습니다.
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STEP 10/10완성~★
- 갈치에 내장이 있다면 삶기 전에 제거하세요^^
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