매콤 오징어볶음 전자렌지로 만들기
불 없이 불맛내는 오징어볶음..
오잉?
가능하지 않은 이야기 같지만 가능하네요 ㅎ
며칠전 TV 여기저기 돌리다가 만물상 오징어볶음을 전자렌지로 4분만에 뚝딱 만드는 걸 봤지요
옳다구나하고 따라해 봤어요
물론 부재료는 없어서 과감하게 생략하고.. ㅎㅎ
3인분 
15분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
-
- 양념
-
-
물엿사용권장
노하우
조리순서
-
STEP 1/8요즘 오징어가격이 참으로 사악해요 ㅠ
마트에서 4마리를 12000원에 데려왔어요
손질한 오징어는 껍질 벗기는데요
키친타올로 살살 닦으며 벗겨 줍니다
-
STEP 2/8껍질벗긴 오징어는 칼집넣고
먹기좋게 썰어 줍니다
어슷하게 썰었어요, 역시 만물상 따라서.. ㅎ
-
STEP 3/8요즘 냉파중이라 채소들이 넘 없어요
달랑 양파만넣고 만듭니다 ㅡㅡ;;
양파는 굵직하게 썰었어요
전자렌지 돌릴 수 있는 그릇 바닦에 양파를 넣고
손질한 오징어 올려 줍니다
식용유 1.5T를 넣고 잘 섞어주면 되는데요
저는 부재료가 넘 부실해서 식용유 1T조금 못되게 넣고 섞었어요
-
STEP 4/8양념 만들어요
오징어 2마리 기준으로 부재료가 부실한 우리집 기준입니다
만물상은 이것보다는 양념의 양이 좀 더 많아요
고추장(2.5T), 고춧가루(1.5T), 설탕(1/4T), 올리고당(1T), 생강술(1T),
간장(1/2T), 다진마늘(1/2T), 깨소금(1/2T), 후추(약간), 참기름(1/2T)를 잘 섞어 둡니다
불맛내기는 생략했어요
왜?
울 집에 불맛을 싫어하는 1인이 있어서.. ㅠ
-
STEP 5/8오징어 넣은 그릇 중간에 양념장을 넣고
랩 씌워 전자렌지 3분 돌려 줍니다
저는 랩 대신 접시를 뚜껑으로 사용했고
3분 30초 돌렸습니다
-
STEP 6/8오호~
오징어가 정말 잘 익었어요
ㅎ 신기방기~~
-
STEP 7/8양념을 잘 섞어 주는데요
그릇이 아무래도 넘 적다 싶네요
큰 그릇으로 이사 합니다 ㅡㅡ;;
-
STEP 8/8전자렌지 1분 돌리면 된다는데요
오징어가 아랫쪽은 살짝 덜 익은 것 같아서 1분 30초 돌립니다
맛있는냄새 솔솔 풍기며 오징어볶음 완성입니다
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,