Name: 밥한공기 뚝딱! 매콤한 고추장 제육볶음
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 돼지고기 불고기감 목살 300g; 양파 1개; 대파 1/2개; 청양고추 1개; 홍고추 1개; 고추장 2큰술; 고춧가루 1큰술; 진간장 3큰술; 다진마늘 1큰술; 사과간거 2큰술; 올리고당 1큰술; 후춧가루 1작은술

밥한공기 뚝딱! 매콤한 고추장 제육볶음

고기도 땡기고 매콤한게 땡길때는 제육볶음이 만만하면서 맛나지요 퍽퍽하지도 않고 야들야들하니 밥반찬으로 딱인데요 제육볶음 하는날에는 아이들이 밥 두공기는 기본으로 먹을만큼 인기가 좋답니다^^

2인분

30분 이내

아무나

꼬시미

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재료

재료

양념

노하우

양파 손질법
양파 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
청양고추 보관법
고추장 조리법
고춧가루 보관법
진간장 조리법
사과 손질법
사과 조리법
사과 보관법
올리고당 조리법

조리순서

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STEP 1/4

대파는 어슷썰고, 양파는 채썰어 주세요
STEP 2/4

볼에 불고기감 목살과 고추장2큰술,고춧가루1큰술,진간장3큰술,다진마늘1큰술,사과간거2큰술,올리고당1큰술,후룻가루1작은술 넣습니다 (사과는 반개정도 껍질벗기지 말고 믹서기에 갈아서 그대로 다 넣습니다 즙만 넣는것보다 훨씬 부드럽고 감칠맛나요~)
STEP 3/4

양념을 골고루 묻도록 치댄 후 냉장고에 1시간정도 숙성시킵니다
STEP 4/4

달군팬에 돼지고기와 양파를 넣고 센불에서 볶다가 돼지고기가 반정도 익으면 청양고추와 홍고추, 대파를 어슷썰어넣고 4분정도 더 볶으면 완성입니다~ (색이 옅으면 고춧가루 1작은술을 넣어 달달 볶으면 더 맛깔스러워 보입니다)