한길식품 한된장 구수한 옛날된장으로 된장찌개 만들기
맛있는 된장찌개 만들어 달란 말에 소심해지는 저에요.
된장찌개 끓이는 것이 왜 이리 어려운지.. 된장찌개에 고기라도 차돌박이라도 넣음 맛있는데
그렇지 않고 기본으로 끓이는 거라면 사실 자신이 없어지더라고요.
이런 저에게 맛있는 된장,구수한된장 한길식품의 한된장을 받곤 자신감 업 되었습니다.
4인분 
30분 이내 
아무나 
한길식품은 전통 방식과 과학적 공법을 접목시켜 더욱 맛있는 재래된장,재래간장을 제조하는 곳입니다.
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/6해물이랑 감자 ,양파,파,청양고추 ,두부,팽이버섯을 준비했어요.
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STEP 2/6양파랑 감자는 요렇게 썰어 두고~
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STEP 3/6멸치육수에다 된장 한숟갈 우선 풀어 봅니다.
따로 체에 거르지 않아도 되더라고요.
오랜시간이 지나서 인지 알맹이가 없어서 바로 풀어서 사용하면 되더라고요.
우선 한숟갈 풀어 사용해 보니 간이 적당히 맞네요.
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STEP 4/6냉동해물 좀 넣어주고 썰어 두었던 양파랑 감자도 넣어 주고 끓어 줍니다
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STEP 5/6거품 올라오는 것 걷어주고 ~
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STEP 6/6마지막으로 두부랑 청양고추 그리고 파,팽이버섯 넣고 다시 한번 더 끓어 줌 되어요.
마지막 간이 싱거움 소금으로 살짝 간하셔도 되구요.
아니면 그대로 끓어 내심 되어요.
칼칼한 맛을 원하시는 분들은 요렇게 고춧가루 반숟갈 넣어주셔도 되구요.
요렇게 한번 더 끓어 내면 된장찌개 만들기 완성!
- 칼칼한 맛을 원하시는 분들은 요렇게 고춧가루 반숟갈 넣어주셔도 되구요.
요렇게 한번 더 끓어 내면 된장찌개 만들기 완성!
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