Name: 깍두기 담그는법~장아찌원액으로 아삭한 깍두기 담그는법
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 무우 3개; 양파 4개; 파; 장아찌원액; 블루베리발효액; 복숭아건지; 멸치액젓; 고추가루; 마늘; 생강

깍두기 담그는법~장아찌원액으로 아삭한 깍두기 담그는법

깍두기 담그는법~장아찌원액으로 아삭한 깍두기 담그는법 소개합니다 요즘 블루베리 수확하느라 하루가 어찌가는지 모르게 빠쁘게 살고 있네요 바쁘다 보니 김치 담을시간도 없네요~~ㅎㅎ 작년가을에 저온저장고에 보관했던 무우가 있기게 깍두기 담으려고 꺼내서 썰어보니 자색무우는 싱싱한데 흰무우는 속이 상해서 먹을수가 없네요 하여 자색무우로만 깍두기를 만들었어요 오늘은 토요일이라서 블루베리 수확이 없는날이거든요~` 하여 후다닥 집에 있는것들로 간단하고 쉽게 장아찌원액으로 아삭한 깍두기 담그는법 소개할까합니다^^

6인분 이상

30분 이내

초급

다오네

[더보기] 믿을수 있는 안전한 먹거리를 제공합니다^^

재료

재료

노하우

무 손질법
무 보관법
양파 손질법
양파 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
건복숭아 손질법
멸치액젓 조리법
고춧가루 보관법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
생강 손질법
생강 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/9

옆지기가 먹는것은 약간 얇게 다오네가 먹을것은 좀 두툼하게 썰어주었네요~
STEP 2/9

깍두기 담그는법~장아찌원액으로 아삭하고 맛있게 천일염으로 절여주세요~~
STEP 3/9

몇년이 지남 복숭아발효건지랍니다
STEP 4/9

잘 절여진 무우에 복숭아건지1,마늘1,장아찌원액1,멸치액젖1 블루베리발효액1(동량을 넣고)생강반을 넣고, 고추가루3,잘 버무려주세요~~
STEP 5/9

양념이 고르 묻을수 있도록 박박 버무려줍니다
STEP 6/9

파도 준비하여 적당한 크기로 잘라준비합니다
STEP 7/9

양파도 적은것 4개를 준비하여 썰어줍니다
STEP 8/9

마지막으로 파를 넣고 같이 버무려줍니다
STEP 9/9

보기에도 먹음직한 깍두기가 완성이 되었습니다