돼지고기 유채순볶음, 맛있는 한끼 밥반찬
아삭아삭한 식감 & 상큼한 맛이 매력적인 유채순. 여기에 돼지고기가 들어가 든든하고. 매콤칼칼한 건고추까지. 궁합이 생각 이상으로 너무 좋아~ 저도 모르게 계속 젓가락이 가게 된답니다ㅎㅎㅎ
3인분 
10분 이내 
아무나 
요리를 좋아해서 한ㆍ중ㆍ일ㆍ양식ㆍ복어 자격증까지 갖추고 요리하는 집밥의 여왕https://www.youtube.com/channel/UCvEuV4SJ4huzWHIkUmYIgnw
재료
- 재료
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초이삼
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조리순서
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STEP 1/8유채순(초이삼)을 깨끗이 씻고, 줄기 끝부분에 칼집을 내주세요.줄기가 가늘면 안 해도 ok~ 두꺼우면 잘 안 익을까 봐, 살짝 칼집을 내줬답니다.
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STEP 2/8먹기 좋게 반등분 해주면 된답니다.
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STEP 3/8흰 대파, 생강은 가늘게 채썰기, 마늘은 슬라이스해준 다음, 고추는 잘게 부숴주세요.베트남 고추대신 건고추 1개 사용해도 상관없답니다.
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STEP 4/8돼지고기는 소금, 후추를 넣고 섞어 밑간을 해주면 된답니다.고기 노린내가 신경 쓰이면, 청주 1/2T을 넣고 같이 섞어주고요.
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STEP 5/8예열된 냄비에 식용유를 두른 다음, 흰 대파, 마늘, 생강을 넣고 중불에서 2분 볶아주세요.
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STEP 6/8여기에 밑간한 돼지고기, 부순 고추를 넣고 1분 더 볶으면 된답니다.
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STEP 7/8줄기 쪽과 물을 넣고 4분 정도 볶아주다가,
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STEP 8/8잎 부분과 굴소스를 넣고 중센불에서 1분 30초 볶아주면 끝.
- T = 15cc (계량 수저) 기준.
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