Name: 소고기 샤브샤브 집에서 만들기, 샤브샤브 육수만들기
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 새우 500g; 오이 1/2개; 양파피클 1/2개; 브로콜리 1/2개; 파인애플 먹을만큼; 청경채 300g; 팽이버섯 3봉; 느타리버섯 2개; 빨간 파프리카 1/2개; 노란 파프리카 1/2개; 생수 1000ml; 다시마 3조각; 멸치나 디포리 6마리; 소금 1T; 무 1/2조각; 표고버섯 꼭지 1주먹

소고기 샤브샤브 집에서 만들기, 샤브샤브 육수만들기

비오는날은 뜨끈한 국물이 땡기잖아요.

그래서 비오는날 해먹었던

소고기 샤브샤브에요.

샤브샤브가 은근히 손이 많이가요

그이유는 쌈싸먹을 재료들 썰어야해서 ㅋ

그럼 재료 준비 해볼께요.

4인분

30분 이내

아무나

다다도맘

[더보기] 3남매 다다도를 키우는 다다도맘이에요. 요리를 좋아하는 평범한듯 평범하지 않은 아줌마랍니다 ^^

재료

재료

육수양념

노하우

새우 손질법
새우 보관법
오이 손질법
오이 보관법
브로콜리 손질법
브로콜리 보관법
파인애플 손질법
파인애플 보관법
청경채 손질법
청경채 보관법
팽이버섯 손질법
느타리버섯 손질법
파프리카 손질법
파프리카 보관법
소금 조리법
무 손질법
무 보관법
표고버섯 손질법
표고버섯 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/6

우선 육수를 끓였어요
다시마와 디포리, 무, 표고버섯을 넣고
육수를 끓이고 체에받쳐 걸러내요
걸러낸 육수에 간장이나 소금으로 간을하고
저는 간마늘도 조금 넣어줬어요.
그럼 끓는동안 재료준비를 합니다.
STEP 2/6

손질한 재료들이에요.
샤브샤브 육수에 들어갈
청경채, 팽이버섯, 세송이버섯
요건 취향대로 준비하시면 되요
속배추도 넣음 맛있는데 없어서 패쓰~~~
나머지 각각의 재료도 준비해요.
소고기,쌈쌀야채와 월남쌈페이퍼, 소스등을
준비하면 재료는 끝나죠.
쌈쌀 재료로는
오이,파프리카,새우,양파피클,
브로콜리,깻잎, 파인애플등
요것도 취향대로에요.
이걸로 재료 준비는 끝 !!
STEP 3/6

육수가 끓으면 준비한 야채를 넣어요.
저는 청경채와 버섯을 좋아해서 요것만
STEP 4/6

보글보글 끓으면 이제 고기를 넣어줘야죠.
고기까지 넣었으니
맛있게 건져서 쌈싸먹음 됩니다~~~~
STEP 5/6

월남쌈 페이퍼에 취향대로 각종재료를 싸먹음 되지요
STEP 6/6

야무지게 돌돌 싸서 먹어봅니다.