Logger Script
179,718
상품목록
main thumb
먹순

소고기 샤브샤브 만들기 육수 소스까지 추운날씨에 딱이에요,

요즘처럼 추운 날씨엔 따뜻한 국물요리가 생각나지 않으신가요?

소고기 샤브샤브는 집에서 만들어먹으면 훨씬 저렴하고 푸짐하게 맛볼 수 있답니다.

육수와 소스만 만들면 누구나 성공하는 요리레시피에요,
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
가장 시간이 오래걸리는 육수를 내주세요.
육수재료는 취향껏 준비해주면좋지만 멸치와 다시마는 필수로 준비해 넣어주세요.
물 1L에 재료를 모두 넣고 팔팔 끓으면 다시마는 건져내주고 15분간 더 끓여준 후 걸러내주세요.
걸러낸 육수에는 소금 1/4큰술과 간장 1큰술로 간해주세요.

가다랑어포가 있으면 육수를 낸 후 넣어 휘저어주고 5분후에 꺼내주면 맛이 더 좋아요.

샤브용 채소류도 취향껏 준비해주세요.
마트에 가면 세트로 판매하는 제품이 있는데 그걸사면 편리하고 좋답니다.
소고기는 얇은 불고기감으로 준비해주세요.

개인적으로 채소에 배추는 꼭 넣어주면 맛이 좋아요.

버섯은 밑둥을 떼고 얇게 썰어주거나 손질해주세요.
대파는 국물용으로 큼직하게 통으로 썰어주세요.
전골 팬 아래에 채소들을 듬뿍 깔아주고 그 위에 버섯, 썰어둔 대파를 올려준 후
소고기를 올려 마무리해주세요.

소고기는 미리 올려도 좋고 채소가 익으면 넣어 부드럽게 먹어도 좋아요.

그리고 필수로 준비해주면 좋은
간장소스인데요
샤브샤브 간장소스 레시피는
간장 4큰술, 식초 1큰술, 맛술 1큰술
그리고 설탕 1/2큰술과 연겨자가 있으면 겨자를 조금 넣어 섞어주세요.
고기와 잘 어울리는 소스가 완성된답니다.

칠리소스 혹은 고소한 날달걀을 함께 준비해도 좋아요.

준비한 육수를 전골팬에 자작하게 부어 끓여내주면 완성

채소에서 채수가 나오기 때문에 자작하게 절반정도 부어주세요.

채소류는 듬뿍듬뿍 넣어 먹으면 맛이 더 좋고 소스는 간장소스 외에 칠리,날달걀을 준비하면 좋아요.
레시피 작성자About the writer

먹순

따라하기 쉬운 다양하고 맛있는 레시피를 소개합니다.

태그Tag
연관 클래스더보기
소고기샤브샤브 추천더보기
+ 소고기샤브샤브 레시피 더보기
소고기 추천더보기
샤브샤브 추천더보기
손님초대 추천더보기
전날 많이 구매한 상품더보기
+ 상품 더보기
만개 특가더보기
+ 상품 더보기

필요하신 정보나 레시피가 있으신가요?

만개의레시피에 의견 남기기
앱에서 열기