제육볶음 황금레시피! 차승원 제육볶음!!
유명한 기사식당에서 직접 전수받았다는
차줌마 차승원씨의 제육볶음 만들기!
삼시세끼 재방 보다가
너무 맛있게 보여서 만들어봤어요.
2인분 
30분 이내 
아무나 
특별한 재료 없이 냉장고 털어서 간단하게 만들 수 있는 레시피 소개해 드려요.방문해주셔서 감사합니다
재료
계량법 안내
- 주재료
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- 밑간재료
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- 양념장재료
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1/3개
조리순서
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STEP 1/9재료의 양은 입맛에 맞게 가감하세요.
돼지고기 부위는 아무거나 사용하세요.
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STEP 2/9먼저 돼지고기는 먹기 좋은 크기로 자른 뒤
간장 1T와 다진 마늘 1T, 후추 조금 넣고
잘 조물거려서 냉장고에 2~30분 정도
숙성시켜 주세요.돼지고기400g, 간장 1T, 다진 마늘 1T, 후추 조금밑간을 미리 해두면 고기 속까지
간이 잘 스며들어 깊은 맛이 난답니다.
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STEP 3/9
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STEP 4/9강판에 간 양파 1T (1/3개), 간장 1.5T, 고춧가루4T,
물엿 3T, 참기름 1T, 다진 마늘 1T, 소주 1T,
후추 조금 넣어서 양념장을 만들어주세요.
간을 보고 입맛에 맞게 가감하세요.간 양파 1T (1/3개), 간장 1.5T, 고춧가루4T, 물엿 3T, 참기름 1T, 다진 마늘 1T, 소주 1T, 후추볼 , 어른 수저
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STEP 5/9
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STEP 6/9돼지고기가 반 정도 익으면
양념장을 넣고 골고루 볶아주세요.양념장볶음용 조리개센불먼저 고기를 볶고 나중에 양념을 넣으면
간이 잘 베게 되고 양념 맛이 돌아
훨씬 맛있답니다.
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STEP 7/9어느 정도 볶은 뒤 채썬 양파를 넣고
센불에서 빠르게 볶아
돼지고기를 완전히 익혀주세요.채썬 양파볶음용 조리개센불
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STEP 8/9그런 다음 어슷썬 청양고추,대파를 넣고
한번 더 볶아준 뒤 불을 꺼주세요.어슷썬 청양고추, 대파볶음용 조리개센불
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STEP 9/9그릇에 담아내면
차승원님의 제육볶음 완성이에요.
4.33
리뷰별점
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이란희-리뷰별점정말 맛있어요2019.05.29 23:08 -
tbzkdleh리뷰별점저는800g 으로 요리해서 액젓좀더 넣었더니 좀더 깊은 맛도나고 간도 잘맞아서 맛나게 먹었어요2018.11.03 12:35 -
candid74리뷰별점고기양을 조금 많이해서 액젓과 약간의 설탕을 추가했는데 맛이 정말 좋네요2018.06.13 07:24
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