Name: 홍합살 밥까스,밥고로케~*
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 홍합살 90g; 양송이버섯 2; 당근 적당량; 애호박 적당량; 양파 적당량; 파프리카 적당량; 잔파; 계란 1개; 계란노른자1; 밀가루; 빵가루; 밥1공기; 소금 3꼬집; 후추 톡톡; 카놀라유

홍합살 밥까스,밥고로케~*

어제 저녁에 사다놓은 홍합살로

된장찌개나 미역국 끓일려다가

머리속에서 번쩍~ 홍합 밥까스~

ok하며 일어나 재료 준비~

튀겨 놓으니 홍합의 진한 향이 솔솔~~

고소하고 맛있다 ㅋ

우리 집 꼬마공쥬 머스타드 케찹에 찍어

잘도 맛있게 드셔준다요 캄사~ 캄사~

홍합이라는 이름은살 색이 다른조개류에

비해서 매우 붉기 때문에붙여진 이름이라고 합니다

흰홍합과 붉은 홍합이 동시에 나오는데 이것은

흰 홍합은 수컷, 붉은 홍합은 암컷이기 때문이라고 하네요

1인분

30분 이내

아무나

밥차리라

[더보기] 밥차리라의 즐거운 주방놀이~♡ 쉽고 간단하게~

조리순서

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STEP 1/22

홍합살 털심을 빼주시고
헹궈 물기를 최대한 빼주신다음
키친타올로 꾹 꾹 눌리면서 물기를 제거해 주세요
STEP 2/22

야채 잘게 다져 볼에 담아주세요
STEP 3/22

홍합살도 다져
STEP 4/22

담아주시고
잔파도 다져 넣고
STEP 5/22

밥 투하~
계란 노른자만 분리해서
넣어 줍니다
소금 3꼬집
후추톡톡 넣고
STEP 6/22

고루 버무려 섞어줍니다
STEP 7/22

일회용팩 비닐에 밀가루를 넣고
동글 동글 한큰술 떠서 밀가루
옷을 듬뿍 뭍혀 줍니다
이때 모양이 흐트러 질수 있으니
STEP 8/22

둥글 납작하게 모양을 잡아 줍니다
STEP 9/22

흐트러 질수 있으니 계란물을 빠르게 입혀준 후
STEP 10/22

빵가루 옷을 입혀 주세요
STEP 11/22

이때 한번더 모양을 잡아 줍니다
STEP 12/22

예열된 기름에 준비한 재료 조심히 넣고
STEP 13/22

노릇 노릇 하게 뒤겨
STEP 14/22

기름을 빼주시면 완성입니다
STEP 15/22

맛있게 냠~~ 냠~~
STEP 16/22

남은 똑같은 재료로 홍밥 밥전과
홍합 죽을 끓여 보았어요
1가지 재료로 3가지 음식~ 뚝딱~ 헤헤~^^
STEP 17/22

튀기는게 귀찮다 싫으시다 하심
밥전으로 구워보아용
밥고로케하고 남은 계란 물을
다 넣고 섞은 후
예열된 팬에 기름을 두르고
한큰술식 떠 올려
STEP 18/22

앞 뒤 노릇하게 구워
STEP 19/22

접시에 담아 내시면 끝
STEP 20/22

홍합죽은 남은 재료 냄비에
담고 맨 밥 두큰술 정도 떠 넣고
참기름 1큰술 두른 후
슥슥 볶아 주시다가
STEP 21/22

물1컵 반
국간장 반큰술 넣고
밥알이 푸욱~ 퍼지도록
잘 저어 가면서 끓여
STEP 22/22

그릇에 담아 내시면 끝입니다용