4인분
60분 이내
아무나
재료
- 재료
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2팩
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- 양념재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/12냄비에 멸치 다시마 육수를 끓여주세요
종이컵으로 5~6컵 정도 만들어 주심 됩니다.
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STEP 2/12육수가 끓고 있는 동안 닭갈비에 넣을 재료를 준비합니다.
감자는 껍질을 벗겨 적당한 크기로 썰고
양파 1/2개를 큼지막하게 썰고, 청양고추 1, 홍고추 1개는 어슷 썰고
대파 1대는 4~5cm 길이로 길게 4등분 해서 썰어 준비합니다.
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STEP 3/12닭 다리 살은 기름기를 제거하고 깨끗하게 씻어
3~4등분 해 잘라 주세요.
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STEP 4/12손질한 닭 다리 살에 양념재료인
고추장 3, 고춧가루 4, 다진 마늘 2, 설탕 1, 멸치 액젓 2, 간장 3, 맛술 4, 후춧가루 약간을
넣고 조물조물 양념을 해주세요.
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STEP 5/12팬에 양념해 놓은 닭을 모두 넣고 중불에서 볶아 줍니다.
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STEP 6/12닭고기가 익기 시작하면 양파, 감자, 청양고추, 홍고추를 모두 넣고
1~2분 정도 볶아주세요.
* 이때 양념이 타지 않게 불 조절을 잘해주시고
혹시 탈것 같으면 만들어 놓은 육수를 조금 붓고 볶아도 돼요.
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STEP 7/12멸치 다시마 육수 5컵~6컵 정도 붓고
강불에서 끓여주세요.
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STEP 8/12끓기 시작하면 위에 뜬 기름을 걷어내 주세요
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STEP 9/12감자가 70~80% 익고 국물에서 맛이 우러나오면
준비해 놓은 떡볶이 떡을 넣어 보글보글 끓여주고
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STEP 10/12곧이어 대파를 넣어 끓여주세요.
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STEP 11/12여기에 라면사리 넣어 주심 굿~
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STEP 12/12즉석에서 끓여 가며 먹는 닭갈비에요.
5.00
리뷰별점
포토 후기(3)
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호블리야리뷰별점강원 물닭갈비 맛보고 집에서 도전했는데 맛이 비슷하진않지만 맛있어요2021.11.16 19:22 -
푸로씨리뷰별점맛있게 잘 먹었어요 !2020.03.26 17:56 -
리뷰별점닭갈비 할려구 레시피 보러왔다 국물닭갈비보구 따라해봤어요~ 전 라면대신 당면 넣었어요 감자 잘 안익는다해서 얇게해서 고기 볶을때 같이 넣었어요 ㅋㅋ넘 맛나게 잘해먹었어요^^딱~ 술한잔하기 좋았는데 신랑이 술이 없어 아쉬웠다네요 ㅋㅋ2018.11.30 19:37 -
돼지셋리뷰별점남편이 맛있다고 칭찬해줬어요!!첫 국물닭갈비했는데 시크제이맘님덕분에 완전 맛있는 저녁됐어요!!2018.11.28 19:42
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