맑은 국물요리 바지락칼국수
맑고 깊은 국물 맛이 일품인 조개, 바지락칼국수를 참 좋아하는데요! 오늘은 마늘, 양파, 무, 대파 등 신선한 7가지 야채로 깔끔한 감칠맛을 더한 야채순액을 활용한 칼국수만드는법을 소개하고자 합니다~ 그럼 지금부터 점심메뉴추천! 맑은 국물요리 바지락칼국수, 칼국수만드는법을 만나보시죠:D
2인분 
15분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
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바지락/모시조개
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7컵
조리순서
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STEP 1/3소금물에 해감한 조개는 물에 씻어 건져 놓는다. 애호박과 표고버섯은 채 썰고 청/홍고추는 어슷 썬다. 쑥갓은 잎 부분만 자른다.
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STEP 2/3냄비에 물과 조개를 넣고 끓이다가 육수가 우러나면 칼국수면, 애호박, 표고버섯을 넣고 끓인다.
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STEP 3/3다진 마늘, 야채순액으로 간을 하고 면이 충분히 익으면 쑥갓과 후추를 넣는다.
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